Bluemoon
19-08-2009, 17:39
Eccomi a voi cookine dopo taaaaaanto tempo. Avendo poco tempo faccio delle visite purtroppo assai sporadiche.
Questa torta l'ho fatta per il compleanno di mio fratello e del cugino di mio padre che festeggiano lo stesso giorno. L'idea della torta è venuta dalla richiesta di mio fratello e da una foto su internet del 7° libro di Harry Potter, ma della versione inglese. Da quel che ho visto non ne ho trovata nessuna uguale. Se così non è chiedo scusa.
Ingredienti per la torta:
12 uova
300 gr di zucchero
360 gr di farina
un pizzico di sale
500 ml di panna da montare
2 cucchiai di zucchero
Ingredienti per le creme:
750 gr di mascarpone
3 cucchiai di nutella
zucchero (a piacere)
caffè solubile (a piacere)
Bagna:
200 ml di rhum
400 ml di acqua
6 cucchiaini di zucchero
Ingredienti per la pasta di zucchero:
900 gr di zucchero a velo
60 gr di acqua
100 gr di glucosio
10 gr di gelatina
Coloranti usati:
nero in pasta
colorante in polvere
fialetta di aroma alla vaniglia
rosso in pasta
Questa torta è stata fatta con 2 pan di spagna, ciascun fatto con 6 uova 150 gr di zucchero e 180 gr di farina (perchè le uova erano circa 60 gr l'una).
Non ho le foto del procedimento perchè è stata fatta al volo!
Ho tagliato le torte a metà e le ho impilate, creando tre spazi per le creme, una alla nutella, una solo con lo zucchero e una al cappuccino. Ho coperto poi la torta con della panna montata prima di mettere la pasta di zucchero.
Le misure dei pan di spagna erano 30 X 22.
Spero che le foto non siano troppe! mi spiace che siano un pò scure, ma il cellulare era l'unico aggeggio a portata di mano.
il disegno fatto rievoca lontanamente il soggetto originale che è questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/Harry_potter_copertina.jpg
Ed ecco a voi la torta... buonisssssssssssssssima!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08021.JPG
con il colorante nero diluito ho creato l'effetto grigio base del libro, con la fialetta di aroma ho diluito la polvere argento e ho fatto il disegno e con il rosso ho fatto le scritte. Per far risaltare i disegni della figura ho usato il nero in pasta non diluito.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08034.JPG
per creare l'effetto delle pagine, ho colorato i 3/4 del fianco della torta d'argento e ho poi passato i rebbi della forchetta subito dopo aver steso il colore. Piccolo tocco personale, il segnalibro :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08044.JPG
liberamente ispirato è il dorso del libro
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08134.JPG
i disegni e le scritte sono stati fatti tutti a mano libera con il pennellino ed il colorante in pasta rosso non diluito. non volevo diluirlo perchè avevo paura che con il caldo tendesse a sciogliersi
Questi son i festeggiati
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08194.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/DSCF000529.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/DSCF000730.JPG
e questo è l'interno :p::p::p::p:
Mi sarebbe piaciuto renderla più particolareggiata, ma per il tempo che ho avuto è stato il meglio che avessi potuto fare! e ne siamo stati tutti contenti ;)
Ho calcolato più o meno il peso, perchè alla fine mi sono dimenticata di pesarla (per curiosità), e sono arrivata più o meno all'ipotesi che pesasse circa 3,5 kg :eek:.
ma vi immaginate comprare una torta del genere in pasticceria???? dove ho visto che per delle cose ridicole e senza tanti fronzoli (anche una torta di frutta) si pagano 25 euro al kg???????? verrebbe 87 euro!!!! ed è molto meglio degli sgorbi che si andrebbero a comprare...
Ah! in totale per cuocere le torte, farcirle, preparare la pasta di zucchero e decorarla mi ci sono volute 5 ore. Non so voi quanto ci impieghiate, ma per me è stato un piccolo record ;).
Avevo messo le foto solo sul mio profilo di facebook, ma alla fine mi sono decisa a pubblicarle anche qui, perchè spero di poter sempre aiutare qualcuno dando magari nuove idee per le torte di compleanno dei nostri cari ;)
Se avete delle domande fatele pure e quando posso risponderò (:-*(:-*(:-*
P.s. Ah! dimenticavo! Cifra spesa 15 euro! arrotondati in eccesso (perchè un kg di farina o di zucchero non lo si usa tutto!), quindi ancora meno :D
Questa torta l'ho fatta per il compleanno di mio fratello e del cugino di mio padre che festeggiano lo stesso giorno. L'idea della torta è venuta dalla richiesta di mio fratello e da una foto su internet del 7° libro di Harry Potter, ma della versione inglese. Da quel che ho visto non ne ho trovata nessuna uguale. Se così non è chiedo scusa.
Ingredienti per la torta:
12 uova
300 gr di zucchero
360 gr di farina
un pizzico di sale
500 ml di panna da montare
2 cucchiai di zucchero
Ingredienti per le creme:
750 gr di mascarpone
3 cucchiai di nutella
zucchero (a piacere)
caffè solubile (a piacere)
Bagna:
200 ml di rhum
400 ml di acqua
6 cucchiaini di zucchero
Ingredienti per la pasta di zucchero:
900 gr di zucchero a velo
60 gr di acqua
100 gr di glucosio
10 gr di gelatina
Coloranti usati:
nero in pasta
colorante in polvere
fialetta di aroma alla vaniglia
rosso in pasta
Questa torta è stata fatta con 2 pan di spagna, ciascun fatto con 6 uova 150 gr di zucchero e 180 gr di farina (perchè le uova erano circa 60 gr l'una).
Non ho le foto del procedimento perchè è stata fatta al volo!
Ho tagliato le torte a metà e le ho impilate, creando tre spazi per le creme, una alla nutella, una solo con lo zucchero e una al cappuccino. Ho coperto poi la torta con della panna montata prima di mettere la pasta di zucchero.
Le misure dei pan di spagna erano 30 X 22.
Spero che le foto non siano troppe! mi spiace che siano un pò scure, ma il cellulare era l'unico aggeggio a portata di mano.
il disegno fatto rievoca lontanamente il soggetto originale che è questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/Harry_potter_copertina.jpg
Ed ecco a voi la torta... buonisssssssssssssssima!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08021.JPG
con il colorante nero diluito ho creato l'effetto grigio base del libro, con la fialetta di aroma ho diluito la polvere argento e ho fatto il disegno e con il rosso ho fatto le scritte. Per far risaltare i disegni della figura ho usato il nero in pasta non diluito.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08034.JPG
per creare l'effetto delle pagine, ho colorato i 3/4 del fianco della torta d'argento e ho poi passato i rebbi della forchetta subito dopo aver steso il colore. Piccolo tocco personale, il segnalibro :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08044.JPG
liberamente ispirato è il dorso del libro
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08134.JPG
i disegni e le scritte sono stati fatti tutti a mano libera con il pennellino ed il colorante in pasta rosso non diluito. non volevo diluirlo perchè avevo paura che con il caldo tendesse a sciogliersi
Questi son i festeggiati
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/100_08194.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/DSCF000529.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/DSCF000730.JPG
e questo è l'interno :p::p::p::p:
Mi sarebbe piaciuto renderla più particolareggiata, ma per il tempo che ho avuto è stato il meglio che avessi potuto fare! e ne siamo stati tutti contenti ;)
Ho calcolato più o meno il peso, perchè alla fine mi sono dimenticata di pesarla (per curiosità), e sono arrivata più o meno all'ipotesi che pesasse circa 3,5 kg :eek:.
ma vi immaginate comprare una torta del genere in pasticceria???? dove ho visto che per delle cose ridicole e senza tanti fronzoli (anche una torta di frutta) si pagano 25 euro al kg???????? verrebbe 87 euro!!!! ed è molto meglio degli sgorbi che si andrebbero a comprare...
Ah! in totale per cuocere le torte, farcirle, preparare la pasta di zucchero e decorarla mi ci sono volute 5 ore. Non so voi quanto ci impieghiate, ma per me è stato un piccolo record ;).
Avevo messo le foto solo sul mio profilo di facebook, ma alla fine mi sono decisa a pubblicarle anche qui, perchè spero di poter sempre aiutare qualcuno dando magari nuove idee per le torte di compleanno dei nostri cari ;)
Se avete delle domande fatele pure e quando posso risponderò (:-*(:-*(:-*
P.s. Ah! dimenticavo! Cifra spesa 15 euro! arrotondati in eccesso (perchè un kg di farina o di zucchero non lo si usa tutto!), quindi ancora meno :D