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Mostra versione intera : Muffins alle ricodelizie al cioccolato e mandorle

LadyofShalott
25/01/06, 15.05
Allora poichè avevo in casa delle ricodelizie della galbi al cioccolato che non avevo voglia di mangiare per via del freddo ho deciso di inventarmi di sana pianta questi muffins..:D

Non potete immaginare il profumo in casa...

Ingredienti

3 ricodelizie della galbi al cioccolato
330 g di farina autolievitante
130 g di zucchero
60g d burro fuso e poi raffreddato
1 e 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
3 uova sbattute
50g di granella di mandorle
3/4 cucchiai di latte
15g di cacao in polvere

Per decorare
codette al cioccolato
zucchero semolato

sbattete le uova con il burro e lo zucchero, setacciate la farina con il cacao, aggiungere la vaniglia, le ricodelizie, e il latte, mescolate il tutto finchè non diventa spumoso e soffice, aggiungete le mandorle.

dividete negli stampini e in ogni formina decorate con delle codette al cioccolato e un po' di zucchero semolato (cuocendo formerà una specie di glassa)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_021.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_023.jpg

cuocete in forno a 180° per circa 20/25 minuti(fate la prova dello stecchino)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_025.jpg

la foto è un po' scura di suo..cmq posso assicuravi che sn spettacolari..:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_029.jpg
Erin Shore
25/01/06, 15.23
Per la serie facciamoci del bene... ;) :p: :p: :p:
Anche se non ho mai provato le ricodelizie sono sicura che i tuoi muffins sono ottimi, si vede anche se è scura la foto. :)
Secondo te si possono cuocere anche nei pirottini di carta forno o ci vogliono proprio quelli di alluminio?
Celia
25/01/06, 15.42
buooooooni..:p: :p:
brava lady..
anch'io non ho mai provato le ricodelizie al cioccolato..ma proverò sicuramente..;)
ciaooo(:-*
LadyofShalott
25/01/06, 15.48
Per la serie facciamoci del bene... ;) :p: :p: :p:
Anche se non ho mai provato le ricodelizie sono sicura che i tuoi muffins sono ottimi, si vede anche se è scura la foto. :)
Secondo te si possono cuocere anche nei pirottini di carta forno o ci vogliono proprio quelli di alluminio?

io ho usato quelli in alluminio solo perchè li avevo in casa...
quindi penso che vadano benissimo anche i pirottini!!:)

le ricodelizie sn ottime anche da sole solo che con questo freddo non mi andavano e lasciarle scadere mi scocciava;)
Maghellina
25/01/06, 16.02
http://img83.imageshack.us/img83/2378/0396hr.gif (http://imageshack.us/) Complimenti!!!!!
LadyofShalott
25/01/06, 16.20
:) grazieee!!!

comunque secondo me l'ultima foto è troppo scura ecco perchè ne ho fatte altre due!!:cool:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_028.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_027.jpg
rossogiulietta
26/01/06, 01.01
che belli e che buoni devono essere!!! le ricodelizie le ho provate e già sono goduriose di suo... immagino che così siano da svenimentoooo!!!
LadyofShalott
26/01/06, 12.46
che belli e che buoni devono essere!!! le ricodelizie le ho provate e già sono goduriose di suo... immagino che così siano da svenimentoooo!!!

più che altro rendo l'impasto soffice soffice e profumatissimo...
ne ho mangiato uno anche oggi a colazione...NON RESISTEVO!!!;)
monicared
26/01/06, 12.57
hanno un aspetto favoloso! voglio provarli presto ma prima ti chiedo una cosa se posso. le ricodelizie come sono come consistenza? uno yogurt? un budino? grazie! ciao
monica
LadyofShalott
26/01/06, 13.00
hanno un aspetto favoloso! voglio provarli presto ma prima ti chiedo una cosa se posso. le ricodelizie come sono come consistenza? uno yogurt? un budino? grazie! ciao
monica

a me ricordano uno yogurt abbastanza compatto...
quando li fai fammi sapere!!:)
monicared
26/01/06, 13.03
quando li fai fammi sapere!!:)

Sicuramente! Ok!
A dire il vero ti ho chiesto della consistenza perchè vorrei anche provare ad utilizzare il composto per fare una torta unica, magari una ciambella!
grazie
monica