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Visualizza Versione Completa : Cozze e patate


monica2158
24-08-2009, 08:32
Cozze e Patate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Cozze_e_patate_5.jpg

Ingredienti

per 6 persone

1 Kg. di cozze grandi
6 patate grandi
1 mazzetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva extra-vergine
1 manciata di pangrattato
sale
pepe

Procedimento

Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola.
Togliete i frutti dalle cozze.

Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l'acqua che avanza.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Cozze_e_patate_1.jpg


Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Cozze_e_patate_2.jpg

Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio d'oliva extra-vergine.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Cozze_e_patate_3.jpg

Fate gratinare in forno.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Cozze_e_patate_4.jpg
Flappy
24-08-2009, 15:24
Sei insuperabile con questi piatti! :)
cameron
24-08-2009, 15:28
:p::p::p::p:

Giovedi io comprare cozze e fare come fatto tu!!:cool:

Bravissima!:D
cameron
24-08-2009, 15:30
Non ho capito se le patate,le hai fatte cuocere nel forno...o lessate normalmente?
monica2158
24-08-2009, 15:32
Sei insuperabile con questi piatti! :)

:rolleyes: Grazieeeeee!!!! (:-*
monica2158
24-08-2009, 15:33
:p::p::p::p:

Giovedi io comprare cozze e fare come fatto tu!!:cool:

Bravissima!:D


Grazie mille!!! Fammi sapere!!! (:-*



Non ho capito se le patate,le hai fatte cuocere nel forno...o lessate normalmente?

Le ho lessate normalmente, ma già nella teglia da forno!!! :D ;)
cameron
24-08-2009, 15:35
Grazie mille!!! Fammi sapere!!! (:-*




Le ho lessate normalmente, ma già nella teglia da forno!!! :D ;)




Ma quella teglia non è usa e getta?:eek:
noska
24-08-2009, 15:40
:p::p::p::p: Ma le patate le hai messe in forno con teglia e acqua? lei hai lessate così ?se sì x quanto tempo? xchè non è molto chiaro:-| scusami;) grazie in anticipo da Noska ciao:);)
Annucella
24-08-2009, 15:41
devono essere buonissimi da provare bravaaaaaaaaaaaaaaa
Gio2008
24-08-2009, 15:54
che bella ricetta :):)veloce ma:p::p::p::p::p::p: ciao ciao(:-*(:-*(:-*(:-*
fedia
24-08-2009, 16:15
Li faccio anch'io così:p::p::p:
Diciamo che però la mia versione è derivata da una ricetta di tiella di cozze e riso...ma senza riso:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Unica variazione è che le patate le scotto già tagliate a fette e che aggiungo un po' di grana e pecorino nel miscuglio di pan grattato e prezzemolo e aglio;)
Buonissimo!!!!:p::p::p:
rosahtea
24-08-2009, 18:09
le faccio anche io :D
monica2158
24-08-2009, 18:18
Ma quella teglia non è usa e getta?:eek:

Si è usa e getta, ma se sotto ci metti un rompi fiamma come per le pentole di coccio, funziona benissimo anche sul fuoco!!! ;)
monica2158
24-08-2009, 18:19
:p::p::p::p: Ma le patate le hai messe in forno con teglia e acqua? lei hai lessate così ?se sì x quanto tempo? xchè non è molto chiaro:-| scusami;) grazie in anticipo da Noska ciao:);)

Le ho messe nella taglia e poi sulla fiamma a lessare coperte con l'acqua, dopo circa 20-30 minuti fai la prova forchetta, di solito non è necessario buttare l'acqua perchè è già tutta evaporata!!! :D ;)
monica2158
24-08-2009, 18:20
devono essere buonissimi da provare bravaaaaaaaaaaaaaaa

Grazieeeeeeeeeeeeee, se le fai fammi sapere!!! (:-*
cameron
24-08-2009, 18:20
Si è usa e getta, ma se sotto ci metti un rompi fiamma come per le pentole di coccio, funziona benissimo anche sul fuoco!!! ;)


non lo sapevo.......grazie!:)
monica2158
24-08-2009, 18:21
che bella ricetta :):)veloce ma:p::p::p::p::p::p: ciao ciao(:-*(:-*(:-*(:-*

Infatti è velocissima e :p::p::p::p::p::p: :D ;)
monica2158
24-08-2009, 18:22
Li faccio anch'io così:p::p::p:
Diciamo che però la mia versione è derivata da una ricetta di tiella di cozze e riso...ma senza riso:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Unica variazione è che le patate le scotto già tagliate a fette e che aggiungo un po' di grana e pecorino nel miscuglio di pan grattato e prezzemolo e aglio;)
Buonissimo!!!!:p::p::p:

Mi sa che con la variante pecorino siano ancora più :p::p::p:, proverò sicuramente!!! ;)
monica2158
24-08-2009, 18:24
le faccio anche io :D

;) (:-* Fammi sapere!!!
monica2158
24-08-2009, 18:24
non lo sapevo.......grazie!:)

Ma grazie a te!!!! (:-*