Cipolle alla juliè sott'olio

[Adele-ManiDiFata]

INGREDIENTI
-cipolle
-aglio
-peperoncini
-menta
-olio extra vergine d'oliva(prduzione propria)
-aceto bianco


PROCEDIMENTO
-Far bollire l'aceto di vino bianco
-Pulire le cipolle e tagliarle alla juliè


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-Quando l'aceto bolle versare le cipolle e sale doppio q.b.(in base alla quantità di aceto)

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-Contemporaneamente sminuzzare aglio,peperoncini e menta
-Dopo 10min circa scolare i cipollotti,farli raffreddare e asciugarli in un cannovaccio

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-Una volta freddi unirli al trito di peperoncini,menta e aglio
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-Aggiungere l'olio e amalgamare il tutto
-Metterli nei barattoli e aggiungere un altro pò d'olio
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Ed ecco che le cipolle si sono trasformate da così.....
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.....a così......
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[cherry.s]

:eek::eek::eek:
sento il sapore in bocca!!!!
domani le faccio!

ma quelle rosse sono cipolle tropea o rosse normali?

[Adele-ManiDiFata]

:eek::eek::eek:
sento il sapore in bocca!!!!
domani le faccio!

ma quelle rosse sono cipolle tropea o rosse normali?

Le mie sono quelle normali...però puoi farle anche con quelle tropea...Una cipolla vale l'altra :D;):D

[Ceicia]

Il sale doppio è il sale grosso? °_°

Uff sono combattuta voglio fare sia queste che i cipollotti :D

[Adele-ManiDiFata]

Il sale doppio è il sale grosso? °_°

Uff sono combattuta voglio fare sia queste che i cipollotti :D

:D Si si è il sale grosso....noi da queste parti lo chiamiamo doppio....La forza dell'abitudine....;)

[stexy]

:D Si si è il sale grosso....noi da queste parti lo chiamiamo doppio....La forza dell'abitudine....;)

Grazie per la spiegazione!..mi stavo ponendo la stessa domanda!...mi sa che le proverò al più presto,le cipolle rosse del mio orto non si mantengono a lungo.....mi hai risolto un bel problema!

[Adele-ManiDiFata]

Grazie per la spiegazione!..mi stavo ponendo la stessa domanda!...mi sa che le proverò al più presto,le cipolle rosse del mio orto non si mantengono a lungo.....mi hai risolto un bel problema!

:) sono contenta....Davvero ottime e molto sfiziose per gli antipasti....Sui crostini,sulle bruschette,ecc ecc....chi le prova per la prima volta le scambia per tutto fuorchè per cipolle......:D Un segreto di noi cookine;)

[noska]

Grazie adoro le cipolle :p::p: che lavorone hai fatto a mano , non si può metterle nel robot della cucina, con il disco lame x affettare? grazie in anticipo da Noska ciao :);)

[Adele-ManiDiFata]

Grazie adoro le cipolle :p::p: che lavorone hai fatto a mano , non si può metterle nel robot della cucina, con il disco lame x affettare? grazie in anticipo da Noska ciao :);)

si va bene...come preferisci l'importante è che escano alla juliè...

[nitaroma]

Grazie, una ricetta stupenda!
Io ho aceto rosso di mia produzione, va bene lo stesso?

[Ceicia]

:D Si si è il sale grosso....noi da queste parti lo chiamiamo doppio....La forza dell'abitudine....;)

é un bel nome sale doppio:D
Ho deciso farò entrambi :D Però più di queste :D

[Adele-ManiDiFata]

Grazie, una ricetta stupenda!
Io ho aceto rosso di mia produzione, va bene lo stesso?

:confused: sinceramente non lo so perchè io non l'ho mai usato per le cipolle...uso sempre l'aceto di vino bianco....

[nitaroma]

:confused: sinceramente non lo so perchè io non l'ho mai usato per le cipolle...uso sempre l'aceto di vino bianco....

Ok, grazie, allora comprerò anche quello!

[Tonia56]

Bravissima Adele!!!! Giusto quello che mi serviva;) Ho delle cipolle bianche e rosse.......me le ha portate mio marito da Margherita di Svoia. Un suo amico le coltiva lui, e così ne ha regalate un pò a noi(:-*

[Adele-ManiDiFata]

Bravissima Adele!!!! Giusto quello che mi serviva;) Ho delle cipolle bianche e rosse.......me le ha portate mio marito da Margherita di Svoia. Un suo amico le coltiva lui, e così ne ha regalate un pò a noi(:-*

Che coincidenza....;) grazie mille tonia....(:-*

[mirianas]

Molto bella questa ricetta.

[Adele-ManiDiFata]

Molto bella questa ricetta.

Ma soprattutto buona ;):D(:-*

[rosalia]

per le quantità di aceto, sale, ci si regola "ad occhio" o puoi dare le dosi precise? Grazie, è una ricetta veramente allettante

[Adele-ManiDiFata]

per le quantità di aceto, sale, ci si regola "ad occhio" o puoi dare le dosi precise? Grazie, è una ricetta veramente allettante

Dipende dalla quantità di cipolle che vuoi fare...

[menteecuore]

Senti un pò Adele...ma vuoi darmi il tempo di fare una ricettina prima di postarne un'altra?!?!?!' >:->>:->>:->:D:D:rolleyes:

Adesso mi costringi a fare pure questa!! :cool:

Complimenti! ;)

[Adele-ManiDiFata]

Senti un pò Adele...ma vuoi darmi il tempo di fare una ricettina prima di postarne un'altra?!?!?!' >:->>:->>:->:D:D:rolleyes:

Adesso mi costringi a fare pure questa!! :cool:

Complimenti! ;)

:D:D:D Grazie mille ;) (:-*

[noska]

si va bene...come preferisci l'importante è che escano alla juliè...
Leggo oggi cara grazie ciao da Noska:);)

[Adele-ManiDiFata]

Leggo oggi cara grazie ciao da Noska:);)

Ciao noska un grande abbraccio e un in bocca al lupo per le tue cipolle....:D

[pitupitumpa]

per le quantità di aceto, sale, ci si regola "ad occhio" o puoi dare le dosi precise? Grazie, è una ricetta veramente allettante


Dipende dalla quantità di cipolle che vuoi fare...

scusate, se le avete fatte, mi potreste indicare la quantità di aceto e sale per 1 kg di cipolle.
142558

[Japikus]

domani ci provo di sicuro, grazie:)