fichi sciroppati

[katiagioia]

avevo tanti fichi da smaltire e dopo tante marmellate ho trovato questa bellissima ricetta!!!!!:)
all'inizio ero un po' scettica considerando che nella ricetta c'e' l'aceto:-|, ma devo dire che il risultato e'stato ottimo:D!!!!! l'unico difetto e' che sono una bomba calorica!!!!!:rolleyes::p:

ingredienti

400 g. zucchero
1 bicchiere colmo d'aceto bianco
1 kg. fichi sodi e maturi
un pochino di cannella

mettere in una pentola abbastanza larga lo zucchero con l'aceto e la cannella

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girare per non far attaccare lo zucchero e quando inizia a bollire mettere i fichi uno vicino all'altro interi senza togliere il picciolo
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da questo momento cuocere per 45 minuti girando delicatamente di tanto in tanto.
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quando la cottura sara' terminata vedrete che lo sciroppo sara' diminuito
adesso invasare in vasetti ermetici e lasciare intiepidire prima di chiuderli.
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veramente ottimi e profumatissimi:p::p::p:
grazie dell'attenzione:D(:-*(:-*

[rugiada79]

Che aspetto invitante.... bravissima!:p:

[katiagioia]

grazie ! sono veramente ottimi!!! oggi ho provato a farli sostituendo l'aceto con il rum...:rolleyes: dopo li assaggio...:p:

[mirianas]

Veramente invitanti.....

[rugiada79]

oggi ho provato a farli sostituendo l'aceto con il rum...:rolleyes: dopo li assaggio...:p:

Visto che voglio farli:rolleyes::D...mi dici poi se sono più buoni con l'aceto o con il rum? Grazie (:-*

[katiagioia]

Visto che voglio farli:rolleyes::D...mi dici poi se sono più buoni con l'aceto o con il rum? Grazie (:-*
quelli all'aceto non li batte nessuno!!!:D mentre quelli al rum forse dovevo aspettare qualche giorno prima di assaggiare, io ho aggiunto poi anche un po' di rum nel vasetto.....al secondo assaggio ti faccio sapere:)

[katiagioia]

Veramente invitanti.....
sono proprio buonissimi! non pensavo venissere cosi'!:p:

[laura1973]

anche io li faccio ogni anno....l'anno scorso con Brandy , ma quest'anno solo caramellandoli con zucchero e un goccio di aceto:slurposissimi!!!!!!!!!!!!!!!1:D;)

[noska]

Bella e curiosa ricetta grazie,beata te che hai "avanzi di fichi":p::p: quì da noi è impensabile di far "conserve" di questo frutto, solo x gustarne qualcuno ogni tanto , devi far i conti con i 4.50 euro al chilo!!! :eek::eek::eek::eek:, ciao un caro saluto da Noska :);)

[katiagioia]

anche io li faccio ogni anno....l'anno scorso con Brandy , ma quest'anno solo caramellandoli con zucchero e un goccio di aceto:slurposissimi!!!!!!!!!!!!!!!1:D;)
mi dici come l'hai fatti caramellati? io li ho fatti in tutti i modi :eek: e ho ancora tantissimi fichi da smaltire!!!

[katiagioia]

Bella e curiosa ricetta grazie,beata te che hai "avanzi di fichi":p::p: quì da noi è impensabile di far "conserve" di questo frutto, solo x gustarne qualcuno ogni tanto , devi far i conti con i 4.50 euro al chilo!!! :eek::eek::eek::eek:, ciao un caro saluto da Noska :);)
ci credo!! quando abitavo a Milano li compravo anch'io>:-> e mi sembrava di buttare i soldi:rolleyes: visto che da me anche se non hai la pianta c'e' sempre qualcuno che te li regala:D

[noska]

:D:D:D;);):) Doppiamente fortunata!!! ;), grazie x avermi risposto ciao da Noska:);)

[PatDe]

:Dte sei proprio una streghetta....
mo' provo pure questa!!!
Grazie (:-*

[katiagioia]

:Dte sei proprio una streghetta....
mo' provo pure questa!!!
Grazie (:-*
:D appena i miei fichi si maturano li rifaccio!!!!;)

[didy82]

adoro i fichi ma costano tantissimo:o

[silvy55]

Ho l'albero dei fichi,li regaliamo sempre ma questa ricetta voglio provarla!
và a finire che poi non li regalo più!!!!
grazie,ciao

[katiagioia]

adoro i fichi ma costano tantissimo:o
eh lo so, infatti prima quelli che compravamo li mangiavamo e basta!:)


Ho l'albero dei fichi,li regaliamo sempre ma questa ricetta voglio provarla!
và a finire che poi non li regalo più!!!!
grazie,ciao
noi ne abbiamo 3:eek: l'anno scorso ho fatto di tutto!!!! quest'anno pure mi sa:rolleyes::D

[_*Paola*_]

appena trovo i fichi la provo!

[superfrafra]

io non ne ho e... vado a saccheggiare gli alberi abbandonati e ormai sepolti dai rovi... :p: ma mia mamma che purtroppo vive lontana ne ha una iperproduzione così mia sorella le ha girato un'idea provata da un'amica a capodanno: i fichi congelati!!! :eek:
semplicemente congelarli separati su un piano e poi riunirli in un sacchetto, al momento di usarli lasciarli scongelare (non al micro eheh) e mangiarli: sembrano appena colti.
mia sorella sostiene fossero veramente eccezionali tanto che non credeva fossero stati davvero congelati
per il momento mamma scettica ne ha congelati una decina e li sta assaggiando via via.
dopo 2, 4 e 6 giorni di congelamento dice che davvero sembrano freschi e la buccia non si spappola come invece credeva
io spero bene perché vuol dire che quando la andrò a trovare io e le bimbe mangeremo fichi
qualcuna ci ha mai provato?

[katiagioia]

appena trovo i fichi la provo!
ok(:-*


io non ne ho e... vado a saccheggiare gli alberi abbandonati e ormai sepolti dai rovi... :p: ma mia mamma che purtroppo vive lontana ne ha una iperproduzione così mia sorella le ha girato un'idea provata da un'amica a capodanno: i fichi congelati!!! :eek:
semplicemente congelarli separati su un piano e poi riunirli in un sacchetto, al momento di usarli lasciarli scongelare (non al micro eheh) e mangiarli: sembrano appena colti.
mia sorella sostiene fossero veramente eccezionali tanto che non credeva fossero stati davvero congelati
per il momento mamma scettica ne ha congelati una decina e li sta assaggiando via via.
dopo 2, 4 e 6 giorni di congelamento dice che davvero sembrano freschi e la buccia non si spappola come invece credeva
io spero bene perché vuol dire che quando la andrò a trovare io e le bimbe mangeremo fichi
qualcuna ci ha mai provato?
:eek::eek::eek: questa è una idea grandiosa!!!!!! provo appena si maturano!!!!;)(:-*(:-*

[claudia63]

stanno cuocendo:p::p::p::p:mi sa che finiranno prestissimo;);)

[kiki100]

che buoooooni :p:

[katiagioia]

stanno cuocendo:p::p::p::p:mi sa che finiranno prestissimo;);)
io li ho rifatti l'altra settimana:p: sono di un buonoooooo:eek::eek:


che buoooooni :p:
siiiiii troppo buoni!!!!!:p::p::p:

[ANICA]

anch'io li ho fatti, ma secondo me li ho cotti troppo, girando il vasetto per creare il sottovuoto, non si staccavano dal coperchio......chissà se riuscirò ad aprirli.....non vedo l'ora di provarli e di rifarli.....baci....e grazie per la ricetta.!!! ;)

[chiaranna]

Molto invitante questa ricetta,spero di trovarne ancora qualcuno per provare,e sono curiosa ank'io di sapere come si fanno quelli caramellati...Se provo ti faccio sapere.Grazie comunque della ricetta!!!