Panna Acida

[sme]

Buon giorno a tutti,

in diverse ricette un po' particolare vedo l'uso della panna acida, ho provato a cercarla, ma ahimè nessun risultato! per caso si può anche fare a casa con ottimi risultati???

grazie

Smeralda

[Cinzia]

guarda questa discussione

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8595

troverai diversi suggerimenti

:)

[sme]

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:)

grazie cinzia!!!
mi sa che proverò la versione con il limone per il momento, visto che al momento non ho lo yogurt greco...sarà per la prossima versione!!

buona giornata
smeralda

[mare46]

Io la facevo per la tarte tatin...non vorrei confondermi...ma mi pare usassi una confezione di panna fresca (cos'è...250?) e un barattolino di yogurt bianco più il succo di mezzo limone...lo si mette in un pentolino fino all'inizio dell'ebollizione...viene buonissima!!!:cool:

[Lucilla Giuliani]

ciao. per la panna acida, prendi mezzo litro di panna fresca, aggiungi due confezioni di yogourt ricco di flora e lascia il tutto all'aria per un paio di giorni (d'estate molto meno). Fatto. ciao

[sme]

grazie a tutte!!!

proverò tutte le varianti, così poi potrò scegliere quella che mi viene meglio.
oggi provo quella con il limone!!

[sme]

fatta ieri sera!!
risultati ottimi, almeno a quanto dice mio marito!!!

ieri sera ho fatto le patate di oztralia, quelle australiane, con la panna acida sopra....da leccarsi i baffi!!!

bhè tutto questo grazie a voi ed ai vostri consigli!!!

Smeralda