Sara977
31-08-2009, 19:37
Qualche giorno fa i miei sono tornati dalla montagna e mi hanno portato un po’ di more e ho deciso di farci un dolcino ;) Girellando sul web ho trovato la ricetta di questa torta
bragwebdesign.com/ricette-di-cucina/dolci/torta-alle-more/
che ora propongo anche a voi. Tra parentesi le mie modifiche
Ingredienti:
300 gr di more (350 g)
4 uova
250 gr di burro (200 g)
250 gr di farina
250 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina ( 2 cucchiaini di essenza di vaniglia)
1 bustina di lievito
zucchero a velo q.b.
sale
Procedimento:
Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro. Accendere il forno a 170°.
Lavare e asciugare le more.
Mettere nel robot o in un frullatore lo zucchero per renderlo un po’ più fine, quindi aggiungere il burro tagliato a pezzetti e lavorare fino ad ottenere il solito composto gonfio e spumoso.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_001.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_002.jpg
Aggiungere le uova, uno per volta, poi la farina setacciata col lievito, il sale e, nel mio caso, l’essenza di vaniglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_003.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_005.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_006.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_007.jpg
Infine versare nell’impasto le more dare una rapida rimescolata e versare il tutto nella tortiera. Infornare e far cuocere per 50-60 minuti, la prova stecchino farà fede sul tempo di cottura.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_009.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_010.jpg
Una volta cotta, togliere dal forno e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo e, se si vuole, decorare con qualche mora.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0011.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0021.jpg
Ecco la fetta, purtroppo come si può notare le more sono tutte scese sul fondo >:-> comunque non era male :rolleyes::D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0031.jpg
Anche per questa volta è tutto :)
E come al solito alla prossima.... (:-*
bragwebdesign.com/ricette-di-cucina/dolci/torta-alle-more/
che ora propongo anche a voi. Tra parentesi le mie modifiche
Ingredienti:
300 gr di more (350 g)
4 uova
250 gr di burro (200 g)
250 gr di farina
250 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina ( 2 cucchiaini di essenza di vaniglia)
1 bustina di lievito
zucchero a velo q.b.
sale
Procedimento:
Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro. Accendere il forno a 170°.
Lavare e asciugare le more.
Mettere nel robot o in un frullatore lo zucchero per renderlo un po’ più fine, quindi aggiungere il burro tagliato a pezzetti e lavorare fino ad ottenere il solito composto gonfio e spumoso.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_001.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_002.jpg
Aggiungere le uova, uno per volta, poi la farina setacciata col lievito, il sale e, nel mio caso, l’essenza di vaniglia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_003.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_005.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_006.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_007.jpg
Infine versare nell’impasto le more dare una rapida rimescolata e versare il tutto nella tortiera. Infornare e far cuocere per 50-60 minuti, la prova stecchino farà fede sul tempo di cottura.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_009.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/thumbs/Torta_di_more_010.jpg
Una volta cotta, togliere dal forno e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo e, se si vuole, decorare con qualche mora.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0011.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0021.jpg
Ecco la fetta, purtroppo come si può notare le more sono tutte scese sul fondo >:-> comunque non era male :rolleyes::D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4083/medium/Torta_di_more_0031.jpg
Anche per questa volta è tutto :)
E come al solito alla prossima.... (:-*