Aragosta in Salsa Corallina

[Black Barbie]

"Aragosta in Salsa Corallina"


Ingredienti: ( per 2 )


1 aragosta viva ( 1 Kg )
3 pomodori rossi
6 foglie di basilico
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
2 cucchiai d'olio extra vergine
le uova dell'aragosta
sale
1 cucchiaino di limone spremuto
maionese q.b.
Far bollire l'aragosta per circa 20 minuti, toglierla dall'acqua e lasciarla raffreddare. Apritela a metà. E togliete tutte le uova.
In un mixer mettete tutti gli ingredienti, (a parte le uova) amalgamate il composto sino ad ottenere una salsa omogenea. Si passa poi in un'altra ciotols e si aggiunge sale quanto basta e le uova dell'aragosta. Otterremo così la nostra salsa corallina da accompagnare al sublime crostaceo.

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[Erin Shore]

BELLISSIMISSIMA!
Complimenti davvero. :)

[vapjazz]

Bonaaaaaaaaaaaaaaaaaa :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: