margi
27-01-2006, 19:26
CROSTATA DI SPINACI
http://img.photobucket.com/albums/v408/margi1961/Crostata-di-spinaci.jpg
pasta sfoglia
spinaci o bietole 1 mazzo
cipolla 1
uova 1
parmigiano grattugiato
dolce sardo o sottilette
panna
prosciutto cotto
pangrattato
Rosolare gli spinaci con la cipolla.
Quando sono cotti e freddi aggiungere un uovo intero, 2 cucchiai di panna da cucina, parmigiano grattugiato, del prosciutto cotto tagliato a striscioline e il formaggio tagliato a dadini.
Salare.
Foderare una teglia tonda con la pasta sfoglia e versarci sopra il composto.
Con la pasta sfoglia fare delle strisce e metterle sopra come si fa per le crostate.
Spennellare la pasta con un uovo intero sbattuo.Infornare solo quando il forno ha raggiunto la massima temperatura.
http://img.photobucket.com/albums/v408/margi1961/Crostata-di-spinaci.jpg
pasta sfoglia
spinaci o bietole 1 mazzo
cipolla 1
uova 1
parmigiano grattugiato
dolce sardo o sottilette
panna
prosciutto cotto
pangrattato
Rosolare gli spinaci con la cipolla.
Quando sono cotti e freddi aggiungere un uovo intero, 2 cucchiai di panna da cucina, parmigiano grattugiato, del prosciutto cotto tagliato a striscioline e il formaggio tagliato a dadini.
Salare.
Foderare una teglia tonda con la pasta sfoglia e versarci sopra il composto.
Con la pasta sfoglia fare delle strisce e metterle sopra come si fa per le crostate.
Spennellare la pasta con un uovo intero sbattuo.Infornare solo quando il forno ha raggiunto la massima temperatura.