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Visualizza Versione Completa : anguilla delle Valli di Comacchio (FE)


katia_spina
05-09-2009, 15:42
la mia mamma (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=29609):cool::cool:mi ha pulito questa bella anguilla pescata da mio fratello:D:D:Dcucinata sulla piastra (x piadina) mi è venuta favolosa:cool::cool::cool:(sembrava cotta ai ferri);)
ingredienti


anguilla aperta ;)
alloro
sale nero grosso (ideale x il pesce)
succo di limone

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come dicevo già pulita;);)
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:eek::eek:
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lavatela;)
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tagliatela a pezzi;)
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asciugatela bene;)
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scaldare bene la piastra(senza ungerla,l'anguilla è già unta x conto suo);)
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salare ,e aggiungere l'alloro;)(fare cuocere bene la pelle);)
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giratela , e schiacciare delicatamente;)
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terminate la cottura.....;)
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rigiratela e aggiungere il succo di limone;)
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pronta:p::p::p:davvero bona;)
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servita con radicchio rosso e riccia;)
fabilian
06-09-2009, 14:36
che buona mi piace molto l'anguilla
anche se devo dire che mi farebbe un pò schifo prepararla
ma cucinarla e sopratutto mangiarla no:)
bionda
06-09-2009, 14:38
Che buona!
katia_spina
06-09-2009, 14:50
buona davvero:p: un sapore e tenerezza:p::p::p::rolleyes::rolleyes:;)
viola69
30-12-2009, 19:50
quanto tempo si fa cuocere?
katia_spina
30-12-2009, 21:52
quanto tempo si fa cuocere?


dipende dalla grandezza:rolleyes::rolleyes:non molto;)
viola69
30-12-2009, 22:05
tipo un dieci minuti?
katia_spina
30-12-2009, 23:11
quanto tempo si fa cuocere?


tipo un dieci minuti?

qualcosa in più:rolleyes:;)