mamy72
28/01/06, 16.41
ingredienti x 4 persone:gr.400 farina di grano duro,gr.250 di stracchino,10 cucchiai di olio di oliva,sale.Unite alla farina 5 cucch. di olio e tanta acqua fredda quanto batsa per ottenere un'impasto morbido,lavorate con le mani,fate un panetto e fatelo riposare circa 1 ora.Dopo rilavorate la pasta per latri 5 minuti,stendetela mollllllllllllto sottile, e ricavate 2 rettangoli uguali.Ungete una grossa teglia rettangolare naturalmente,ungete con olio e foderate con la pasta, distribuite lo stracchino, quindi ricoprite con l'altra pasta.Pizzicate la superfice,cospargete con del sale e ungetela con dell'olio.Cuocete nel forno caldissimo per 7-8 minuti finchè la superfice sarà ben dorata.
buon appetito!:p: :eek:
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