Zollette digestive

[narcival]

Ecco il mio primo esperimento alcolico:D
Gli ingredienti:
Alcool 95°
Zollette di zucchero
Chicchi di caffè
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=866&pictureid=12996

Mettiamo a strati in un barattolino le zollette ed i chicchi fino alla fine del barattolo
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=866&pictureid=12997

Riempire di alcool il barattolo
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=866&pictureid=12998

E chiudere!
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=866&pictureid=12999

Più facile di così:D
Aspettare un mese e poi mangiare la zolletta dopo averle dato fuoco per far evaporare un po' l'alcool! :-|:-|:-|Attenzione a non mangiarla con il cucchiaino se questo è servito per contenerlo mentre lo infiammavate!!!:-|:-|:-| Tra un mesetto vi saprò dire!!! Si possono aromatizzare in mille altri modi...io ho provato queste perchè avevo il caffè in grani donatomi al cookincontro marchigiano(:-*
Fatemi sapere se le provate!

[katiagioia]

ma che carine!!!! in pratica dovrebbe sapere di caffe' dopo? magari le faccio per fare i regali di natale....mi sembrano proprio originali....:) complimenti!!!

[narcival]

Si dovrebbero:)anke se non so cosa uscirà fuori:D

[euridice77]

io le avevo mangiate simili ma con la menta ed erano fantastiche, ma senza bruciare l'alcool...una bomba ma freschissime. magari allungando l'alcool con sciroppo alla menta potrebbe alleggerire l'alcool e aumentare il sapore di menta...cosa ne dite? :confused::rolleyes::)

[narcival]

io le avevo mangiate simili ma con la menta ed erano fantastiche, ma senza bruciare l'alcool...una bomba ma freschissime. magari allungando l'alcool con sciroppo alla menta potrebbe alleggerire l'alcool e aumentare il sapore di menta...cosa ne dite? :confused::rolleyes::)

Penso che non si possa fare perchè l'acqua contenuta nello sciroppo farebbe disfare le zollette:)

[leottina]

buoneee Vale :p::p::p:con il caffe' non le ho mai fatte,ottima idea;);)

io le faccio con l'anice stellato,con la cannella,e con la menta,separate ;)

[narcival]

Grazie :) ti dirò presto se sono buone :)

[alfacentauri]

Penso che non si possa fare perchè l'acqua contenuta nello sciroppo farebbe disfare le zollette:)

QUOTO in toto!
L'acqua è un solvente fortemente polare e, di conseguenza, i legami idrogeno del saccarosio (lo zucchero bianco...) si romperebbero. Risultato: la zolletta si dissolverebbe...

L'etanolo non risulta abbastanza polare per rompere tali legami, quindi, la zolletta rimane pressoché intatta.
Più è pura la soluzione alcolica, minore sarà il degrado delle zollette...:)

[mirianas]

bellissime anche queste....