pata
29-01-2006, 00:03
Ciao ragazze/i, avrei bisogno di un consiglio.
Devo preparare una torta di rose per una carissima amica che ne va' ghiotta. Il mio problema è che la torta rimane piuttosto dura, non soffice come vorrei.
Ho già provato a coprirla con carta forno durante la cottura ma non basta. Magari appena sfornata risulta morbida, ma il giorno seguente è davvero dura.
Che tipo di cottura mi consigliate? Ventilata o statica? Altri suggerimenti? spruzzarla con il latte o mettere una pentola d'acqua nel forno durante la cottura? Mio marito, quando l'assaggia, non fa che ripetermi che la nonna del suo migliore amico (purtroppo defunta!) ne sfornava una morbidissima...che rabbia quando sminuisce il mio operato in questo modo!!!!!
Grazie in anticipo. Un abbraccio.
Devo preparare una torta di rose per una carissima amica che ne va' ghiotta. Il mio problema è che la torta rimane piuttosto dura, non soffice come vorrei.
Ho già provato a coprirla con carta forno durante la cottura ma non basta. Magari appena sfornata risulta morbida, ma il giorno seguente è davvero dura.
Che tipo di cottura mi consigliate? Ventilata o statica? Altri suggerimenti? spruzzarla con il latte o mettere una pentola d'acqua nel forno durante la cottura? Mio marito, quando l'assaggia, non fa che ripetermi che la nonna del suo migliore amico (purtroppo defunta!) ne sfornava una morbidissima...che rabbia quando sminuisce il mio operato in questo modo!!!!!
Grazie in anticipo. Un abbraccio.