Frittata al forno

[valelezzi]

Ingredienti:
- 4 zucchine trifolate (con olio, cipolla, prezzomolo, sale e origano)
- 7 cubetti di spinaci surgelati
- 4 uova
- scamorza affumicata (io ho messo 100gr di ricotta)
- 5 pomodori secchi
- grana grattugiato
- sale, pepe
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Iniziamo col far scongelare gli spinaci in padella, dopo di chè li tagliamo, strizziamo e li lasciamo raffreddare.
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In una coppa mettiamo le uova, il sale ed il pepe.
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Sbattiamo un pò ed aggiungiamo la scamorza a dadini (io la ricotta)
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Poi i pomodori secchi a pezzetti, le zucchine e gli spinaci.
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Foderiamo una teglia con carta da forno e versiamoci il composto.
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Inforniamo a 170° per circa 30 minuti.
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Questa è stata la mia cena con ketchup ed un'insalata mista.
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[mirianas]

Sembra davvero buona, complimenti.

[paoladr67]

Che buona:p:

[eny menion]

ddeve essere buona ...

brava.......:o:o:o