patate

[brigidaa]

siete pronti per un'altra sfida?? ecco:

ho visto che vi piace un tubero in particolare...quindi...vi lancio la sfida all'ultima PATATA:D :D
crudo, cotto, dolce o salato....non importa....ma l'ingrediente principale deve essere la patata.
scadenza lunedì 30 gennaio 2006...santa martina....così avete tempo.
chi ci sta?:D :D :D
ah, tutte le macchine sono ammesse:D :D :D

[oztralia]

beh io ci sto!!!
può essere primo- secondo- contorno o tutti e tre??? :confused:

[Cinzia]

bella questa sfida :)

[giggina]

:D wow Brigida!! non potevi sceglier tubero migliore!!!
...al mio paese di dice: (tradotto) "chi mangia patate non muore mai".....beh vuol dire che sarò...bicentenaria!!!:D :D :D
io ci stò!!!

[oztralia]

ci sto ancora pensando alla sfida...ma ....elemento prinicipale le patate....o.....dev'essere solo patate...!????
tipo= gnocchi o stufato con le patate...

[brigidaa]

sìììììì, antipasto, primo secondo o dolce...anche un bel liquorino se volete:D :Dno eeeeeeh, peccato!! troppo poco tempo!;)

ricetta inventata, tramandata, copiata(non da cook, vero;) ) o immaginata:D :D :D

ingrendiente principale patata...es. rösti(già postato da luca)
tutto chiaro?
tutti in cucina!

[steppy]

Bella, bella!!!
Come mi piacciono le sfide!!
Non so cosa farò :confused: ,ma qualcosa mi verra' in mente....;)

Ottima idea Bri!

Steffy(:-*

[fabrizia]

Questa volta voglio proprio partecipare ,tempo o non tempo.Lo trovero'(il tempo)mmfff mi sono impaperata:D

[LadyofShalott]

:) mamma mia quanto mi piace sta sfida...questa è una brutta settimana ma se ci riesco vedo di postare qualcosa...

sisisisiiiiiiiii:D

[silvanausa]

ma io gia ho messo una ricetta con le patate posso mettere quella ho devo fare qualcosa di nuovo fammi sapere

[tarallina]

Bellissima questa sfida! Cominciamo?

[Celia]

anch'io anch'io voglio fare la sfida..:D
adesso penso a qualcosa..:rolleyes:

[PicioPicio]

:confused: Domanda: :confused: Ma la sfida è aperta a tutti? Perchè se ho tempo questa volta vorrei partecipare anche io! :o

[marble]

certo che è aperta a tutti!!!! se hai una digitale mettiti all'opera!!! ;)

[brigidaa]

sì,sì...ha ragionissimo anna rita...è apertissima a tutti, ma non con piatti già pubblicate...idee nuove....corredato di ricetta e foto. questa è una sfida fotografica.

avanti tutta!:D

[CookManu]

E se tutto va secondo programmi stavolta partecipo pure io, ma non prometto nulla:D :D

[Rosa81]

Che bella sfidaaaa:D speriamo di poter parteciparee:'-(

[brigidaa]

inizio io:D ieri sera ho presentato un menu a base di patate:D :D


potage bonne femme(zuppa di patate, ma è più una crema)


660gr di patate sbucciate e tagliate a pezzi
2 carote sbucciate e tagliate a pezzi
2 porri piccoli o 1 grande tagliato a rondelle
750gr bordo vegetale(o acqua e dado vegetale bimby)
200ml panna acida
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/panna_acida.JPG
sale pepe
paprika forte
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potatislada3.JPG


tritare le carote nel bimby. 10 sec Turbo. aggiungere le patate ed il porro: 10min 70° vel. 1
aggiungere il brodo(o l'acqua ed il dado): 25min 100° vel 2.
frullare il tutto: 1min da vel. 2-Turbo.
aggiustare di sale e pepe
aggiungere la panna acida: 5min 70° vel 2
servire con formine abbrustolite di pan carrè
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potage2.JPG (le mie sono a forma di fiorellini:D )
e una spolverata di paprika forte sopra.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potage3.JPG





potatislåda (sformato di patate con tonno e funghi)
piatto tipico svedese, svelto e non tanto calorico:rolleyes:


800gr di patate sbucciate e tagliate a fettine sottili
200gr di tonno al naturale
2 scatoline di funghi sott'olio
200 gr di latte parzialmente scremato(potet usare latte normale o panna da cucina)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potatislada.JPG

in una pirofila unta con un filo di olio extra vergine d'oliva, mettere un primo strato di patate(metà delle patate), poi uno strato di cipolle a fette(metà dell cipolle)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/patislada1.JPG
mettere il tonno mescolato con i funghi e coprire bene.

chiudere con il resto delle cipolle a fette e sopra le patate a fettine.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potatislada4.JPG
versare il latte ed infornare a 200° ventilato o 225° statico per 45min. coprire se si colora troppo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potatislada5.JPG
servire con un'insalata verde o capuccio tagliato sottile e cumino:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/potatislada6.JPG

potatisvåfflor(fritelle di patate)
500gr di patate sbucciate e tagliate a pezzi
100gr di burro
100gr di latte
150gr di farina
1 uovo
(aggiungere un pò di latte se è troppo denso)
tritare le patate nel bimby: 10 sec vel 5. aggiungere gli altri ingredineti: 40sec. vel5
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/fritelle_patate1.JPG
mettere al freddo per 30min.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/fritelle_patate2.JPG
versare a cucchiai l'impasto in una padella asciutta(non serve ungere)
far cuocere su ogni lato ca 5-6min
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/fritelle_patate3.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/fritelle_patate4.JPG
servire tiepide con una marmellata rossa
io le ho servite con la marmellata di more
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/fritelle_patate5.JPG



buon appetito!!!:D :D

[magico5619]

Io con le patate non ci faccio mai gran che!

Vabbè se mi viene in mente qualche cosa provo.

Ciao

[giggina]

:o ...Brii ma così ci scoraggi tutti!!! .......scherzo!
sempre molto originale!
ps: ho già addocchiato la ricettina da proporre ma la farò nel week end...non vedo l'ora..ieri sera ho passato tutta la serata a spulciare i libri da cucina per trovar qualcosa all'altezza di una sfida....troppo divertente! :D

[brigidaa]

:o ...Brii ma così ci scoraggi tutti!!! .......scherzo!
sempre molto originale!
ps: ho già addocchiato la ricettina da proporre ma la farò nel week end...non vedo l'ora..ieri sera ho passato tutta la serata a spulciare i libri da cucina per trovar qualcosa all'altezza di una sfida....troppo divertente! :D



ma daaaaaa, non sapevo quale scegliere:D ...e poi le mie cavie a casa sono sempre pronti provare:D :D :D

[Fio Fio]

io vorrei anche partecipare,ma devo mediare con i gusti di fiofio..............vedremo............... :D ;)
baci
lella

[cristin@]

si puo participare con piu ricette?

Io ho piu di una sola ideea, non per fare un menu completo ma piu portate ... secondi.

Una e Polpette "vegan" di patate

4 patate crude pulite e grattugiate
1 cucchiaino di farina
sale, pepe e aneto ( il mio era secco ma meglio fresco) triturato

Le patate grattugiate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_022.jpg
si devono schiacciare in pugno (per rimanere senza licquido)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_023.jpg
se aggiunge sale, pepe e il aneto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_025.jpg
e un cucchiaino di farina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_027.jpg
Tutto mescolato e si formano delle polpette
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_028.jpg
che si frigono nel olio .

Il risultato ? Delle polpette dorate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10182/thumb_Immagine_031.jpg

[brigidaa]

bbrava cristina!! mi sentivo davvero sola:rolleyes: ..puoi participare con più ricette certo!! :D :D tutte quelle che vuoi!:D

[marywlasalsa]

BRIIIIIIIIIIIII non ti abbiamo lasciata sola è che mannaggia al tempo tiranno...ma domani è sabato vedrai come ci scateneremo:D ;)
(:-*