Conserve time!

[Ceicia]

Ecco le fotine delle mie conserve *_* In realtà i barattoli sono oltre quaranta, e cinque bottigliette, ma ne ho fotografati solo alcuni esemplificativi.

Grazie davvero a tutte/i :)

Caponata di melanzane

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Giardiniera etnica

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Aglio marinato

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Cipolline sottolio

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Marmellata al lambrusco *_* ottima *_*

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs246.snc1/9324_171100428384_676503384_3628950_5586527_n.jpg

E quella di birra, un vasetto è già stato regalato

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs246.snc1/9324_171100433384_676503384_3628951_6694708_n.jpg

L'ormai famosissima confettura al latte

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Confettura al nesquik

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Sugo di melanzane

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs246.snc1/9324_171100478384_676503384_3628958_7617512_n.jpg

Liquore al cioccolato

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs246.snc1/9324_171100483384_676503384_3628959_2737204_n.jpg

E infine la mitica cioccomoka *_*

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs266.snc1/9324_171100493384_676503384_3628961_647291_n.jpg

Scusate per le millemila foto ma ci ho perso una settimana, più o meno diciamo il tempo libero :D, e sono tutta contenta *_*

[white witch]

ammappate che lavoroneeee :eek:
bravissima :D
io sono ignorante in materia di conserve e co. purtroppo, vorrei cominciare a fare qualcosa anch'io quest'anno ma vado sempre in panico per il sottovuoto...a parte le amrmellate, il sottovuoto negli altri barattoli come si fa?
rimetti tutto a bollire quando chiudi? uhmmm ho detto sicuramente una cosa scellerata...:D

[white witch]

ad esempio la giardiniera, o i cipollotti sott'aceto o questi sott'olio, l'aglio, non capisco come si conservino...:rolleyes::'-(:D

[Ceicia]

Io ho guardato nelle ricette, dicono di limitarsi ad invasare perchè essendo coperte di olio le verdure non necessitano del sottovuoto. Mi sono limitata a rimboccare un pochino i barattoli quando dopo un giorno o due le verdure avevano assorbito il liquido o l'olio =)
Prima avevo sterilizzato bollendo i barattoli =)
Spero di non avvelenare nessuno:D

[purpetta]

ammappate che lavoroneeee :eek:
bravissima :D
io sono ignorante in materia di conserve e co. purtroppo, vorrei cominciare a fare qualcosa anch'io quest'anno ma vado sempre in panico per il sottovuoto...a parte le amrmellate, il sottovuoto negli altri barattoli come si fa?
rimetti tutto a bollire quando chiudi? uhmmm ho detto sicuramente una cosa scellerata...:D
mi associo...anch'io vado sempre in panico per le conserve, e poi rinuncio..

[white witch]

Io ho guardato nelle ricette, dicono di limitarsi ad invasare perchè essendo coperte di olio le verdure non necessitano del sottovuoto. Mi sono limitata a rimboccare un pochino i barattoli quando dopo un giorno o due le verdure avevano assorbito il liquido o l'olio =)
Prima avevo sterilizzato bollendo i barattoli =)
Spero di non avvelenare nessuno:D
ahhhh capito...e quanto durano conservate così?
mi sa che quest'anno ci provo và...in barba alla paura dell'avvelenamento...:D


mi associo...anch'io vado sempre in panico per le conserve, e poi rinuncio..

il mio è odio amore...vorrei farle tantissimo ma ho sempre paura di uccidere qualcuno..:rolleyes::D

[purpetta]

La mia paura è proprio quella di uccidere qualcuno!!!:o però sono tentata dal farle!!! quasi quasi ci provo... (magari prima le assaggio io!!!:D)

[white witch]

La mia paura è proprio quella di uccidere qualcuno!!!:o però sono tentata dal farle!!! quasi quasi ci provo... (magari prima le assaggio io!!!:D)

anche le marmellate mi fanno pauuuura :'-(:D
avevo dei fichi bellissimi :eek: ma non me la sono sentita di cimentarmi :D
dobbiamo buttarci, magari assaggiare prima noi effettivamente :D

[purpetta]

anche le marmellate mi fanno pauuuura :'-(:D
avevo dei fichi bellissimi :eek: ma non me la sono sentita di cimentarmi :D
dobbiamo buttarci, magari assaggiare prima noi effettivamente :D
ok mi hai convinta!! sai che ti dico appena posso inizio col farne una facile facile....i barattoli li ho già mi mancano solo i coperchi....e soprattutto un pò di coraggio in più:D ma devo studiare bene questa faccenda di sterilizzare i barattoli!!!:D

[white witch]

ok mi hai convinta!! sai che ti dico appena posso inizio col farne una facile facile....i barattoli li ho già mi mancano solo i coperchi....e soprattutto un pò di coraggio in più:D ma devo studiare bene questa faccenda di sterilizzare i barattoli!!!:D
anch'io devo ben capire ancora la sterilizzazione, per il momento mi è oscura ancora...:rolleyes::D
se trovi qualche link esauriente ricordati di me eh :D
e quando prepari la tua prima marmellata (perchè ormai ti vedo lanciata :D) la vogliamo vedere :cool:

[purpetta]

anch'io devo ben capire ancora la sterilizzazione, per il momento mi è oscura ancora...:rolleyes::D
se trovi qualche link esauriente ricordati di me eh :D
e quando prepari la tua prima marmellata (perchè ormai ti vedo lanciata :D) la vogliamo vedere :cool:
Ok appena produco il primo capolavoro:cool: :D mi faccio viva io!!! a meno che non muoia prima!!!:D:D:D Teniamoci in contatto;) magari possiamo fondare anche un gruppo!!!:D:D:D

[white witch]

Ok appena produco il primo capolavoro:cool: :D mi faccio viva io!!! a meno che non muoia prima!!!:D:D:D Teniamoci in contatto;) magari possiamo fondare anche un gruppo!!!:D:D:D

"quelli terrorizzati dal botulino", tessera 1. e 2. :D
dai ma una volta formato il sottovuoto non ci dovrebbero essere problemi...penso...:D

[purpetta]

"quelli terrorizzati dal botulino", tessera 1. e 2. :D
dai ma una volta formato il sottovuoto non ci dovrebbero essere problemi...penso...:D
siiiiii:D cmq sto dando un'occhiata alle varie conserve...mi farò viva...(almeno lo spero:D:D) a presto(:-*

[white witch]

siiiiii:D cmq sto dando un'occhiata alle varie conserve...mi farò viva...(almeno lo spero:D:D) a presto(:-*
anche io sto sbirciando nella sezione...tra poco è tempo di cachi e a mia pianta ne fa chili e chili...e mia mamma dice che anni orsono :D faceva una marmellata di cachi da leccarsi i baffi...:cool:
mi sa he quello sarà il mio primo tentativo...
vèà che aspetto tue notizie eh...:D
ciao buoni tentativi! ;)