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Visualizza Versione Completa : calamarata con zucca


spinnerina
15-09-2009, 23:48
Non sapendo che fare di tutte queste zucche
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/21022.jpg
e dovendo consumare un pacco di pasta a forma di calamari,
ne è uscito fuori questo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/medium/12336.jpg

ingredienti per 4 persone(molto affamate:D)
-500g di pasta
-500g di zucca
-400g di gamberi
-1kg di calamari
-2 pomodorini
-aglio
-olio evo
-prezzemolo
-pepe

ho tagiato a dadini la zucca e fatta rosolare con un cucchiaio di olio
e poi messo un pò d'acqua e a fine cottura l'ho frullata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/3845.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/5653.jpg

in un padellino con un pò di olio aglio due pomodorini e acqua ho cotto le teste dei gamberi e ricavato questo sughettino
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/8473.jpg
in una padella abbastanza larga ho messo l'olio l'aglio e i calamari tagliati fatto rosolare per 5 minuti e aggiunto il sughettino sale e pepe ed infine i gamberi
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/6588.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/4764.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/9418.jpg
ho tolto la pasta al dente e l'ho fatta saltare con i calamari
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16173/thumbs/10398.jpg
sul fondo del piatto ho steso la crema di zucca e messo sopra la pasta,noi abbiamo gradito molto piuttosto che un primo è stato un piatto unico con tutto quel pesce:p:
francy de carlo
16-09-2009, 07:20
Brava, bella idea. io la faccio così con il purè di fave ..buonissima ora proverò con la zucca :D:Dne ho tante pure io!Ciao
spinnerina
16-09-2009, 10:15
con le fave non ho mai provato,ti posso assicurare che hanno un sapore delicatissimo;),ciao
purpetta
16-09-2009, 10:17
già a quest'ora ho fameee!!! buoooona
spinnerina
16-09-2009, 10:24
già a quest'ora ho fameee!!! buoooona

grazie:p:
Muffy
16-09-2009, 13:12
Proprio un bel piattino:p::p::p:
pappona gaudente
16-09-2009, 13:16
gustooooooso!!!!:p:
spinnerina
16-09-2009, 13:29
Proprio un bel piattino:p::p::p:


gustooooooso!!!!:p:

grazie(:-*
gardeniabl2000
20-09-2009, 19:27
copiata! da realizzare! grazie!
spinnerina
21-09-2009, 19:21
copiata! da realizzare! grazie!
fammi sapere se ti piace;)