Puff Potatoes

[oztralia]

Puff Potatoes..
ideale x aperitivi....

ingredienti
4 patate medie
2 cucchiai di sale
2 uova
1 tazza e 1/2 di farina
2 cucchiai di burro sfuso
1/2 cucchiaio di pepe bianco
olio x fritture leggere..

portare a bollore 4 patate medie, in acqua salata,http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/thumb_Immagine_252.jpg quando sono cotte, spelate la buccia ancora calda, passatele nel passa patate. Fatto questo il composto di patate va messo in un recipiente profondo e create un buco in mezzo, aggiungete le 2 uova http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_255.jpge lavorare il tutto con le dita, far cadere il burro sopra e aggiungere la farina, lavorare questo impasto x qualche minuto.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_256.jpg Dividete l'impasto in 4 pezzi http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/thumb_Immagine_257.jpged una alla volta stendete la pasta ottenuta fino ad uno spessore di circa 1/2 cm, usate uno stampino x biscotto e tagliate le formine,http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_259.jpg portate a temperatura l'olio x friggere e far cadere le formine nell'olio caldissimo http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_260.jpge con l'aiuto di un cucchiaio versateci sopra ad ogni formina l'olio bollente così man mano che si cuociono inizeranno a gonfiarsi..
scolate su carta assorbente e servite tiepide con aperitivo, http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_262.jpgbuonissime accompagnato da uno chutney all'ananas o del guacamole...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_264.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10199/normal_Immagine_263.jpg
veramente apettitose!!!!

[Black Barbie]

Carinissima questa ricetta.......originale, e sicuramente buona. Premiata con il mio voto! BRAVA:)

[oztralia]

beh, che devo dire grazie x la fiducia!!;)

[dgdrosanna]

Ciao! anche a me è piaciuta molto questa ricetta..
Ti volevo chiedere una cosa. Tempo fa ho mangiato in un bar all'ora dell'aperitivo degli gnocchi fritti.. ma non lo gnocco fritto emiliano, erano proprio degli stuzzichini fritti a forma di gnocchi.. tu che dici.. posso provare con questo impasto? dovrebbero venire belli croccanti fuori.. :p: :p:

[oztralia]

Ciao! anche a me è piaciuta molto questa ricetta..
Ti volevo chiedere una cosa. Tempo fa ho mangiato in un bar all'ora dell'aperitivo degli gnocchi fritti.. ma non lo gnocco fritto emiliano, erano proprio degli stuzzichini fritti a forma di gnocchi.. tu che dici.. posso provare con questo impasto? dovrebbero venire belli croccanti fuori.. :p: :p:
dici a forma di gnocchetto...beh puoi provare, tanto la patata è cotta e friggendolo sicuramente rimane croccante, fammi sapere!!
Ma il bello di questo impasto è che tirando la sfoglia, e friggendo le formine, si gonfiono ch è una meraviglia, sembrano tanti cuscini!!!!

[Annalisa]

si si.....anche questa...è mitica.....da provare!!!!

[nightfairy]

:eek: Che sfizioneriaaaa!..bella bella, prendo nota...a noi le patate piacciono in tutti i modi!:)

[oztralia]

idem.... :p: e sono proprio buoni!!

[csftolly]

e se anziche' friggerle le cuocessi al forno??!!:mad: :confused: :rolleyes:

[blue73]

bellissima questa novità, complimenti... la voglio provare subito appena posso. brava e bravissima...

[rossogiulietta]

è davvero un'idea super!!!
da provare! complimenti!!!