tusia
17-09-2009, 14:46
carissime cookine!
che dire, ritornare al lavoro dopo le vacanze è stato..... impegnativo. e quasi quasi rischiavo di non festeggiare il compleanno del piccolino. ma poi ho pensato, che non posso fare torte per tutti e per il mio bimbo no e così, in una serata sono riuscita a fare questa. chi di voi è pratica di torte decorate capirà che è veramente una cosa fatta in fretta e furia, ma c'erano tutti i suoi animali preferiti e niccolò è stato felicissimo. e io sono contenta così.
la base è la mia adorata torta al cioccolato (l'avevo già postata quì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=125902)):
250 gr di burro
2 bicchieri di zucchero
2 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di acqua
4 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito
4 uova
aroma alla mandorla
si fa sciogliere sul fuoco basso il burro, l'acqua, il cacao e lo zucchero. quando il tutto è tiepido si aggiungono i tuorli sbattuti con un pizzico di sale. si mette da parte mezzo bicchiere abbondante che si userà dopo come glassa. al resto quando è freddo si unisce la farina, il lievito, e i bianchi montati a neve. in forno circa 40 minuti a 180 gradi.
farcita con crema al mascarpone e latte condensato a cui ho aggiunto una montagna di amaretti sbriciolati.
decorata con pasta di zucchero col miele.
ecco il risultato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1torta_giungla.jpg
zoom:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1leone.jpg
e ancora:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1elefante.jpg
un bacio a tutte e a presto, spero;)
marta
(:-*(:-*(:-*
che dire, ritornare al lavoro dopo le vacanze è stato..... impegnativo. e quasi quasi rischiavo di non festeggiare il compleanno del piccolino. ma poi ho pensato, che non posso fare torte per tutti e per il mio bimbo no e così, in una serata sono riuscita a fare questa. chi di voi è pratica di torte decorate capirà che è veramente una cosa fatta in fretta e furia, ma c'erano tutti i suoi animali preferiti e niccolò è stato felicissimo. e io sono contenta così.
la base è la mia adorata torta al cioccolato (l'avevo già postata quì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=125902)):
250 gr di burro
2 bicchieri di zucchero
2 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di acqua
4 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito
4 uova
aroma alla mandorla
si fa sciogliere sul fuoco basso il burro, l'acqua, il cacao e lo zucchero. quando il tutto è tiepido si aggiungono i tuorli sbattuti con un pizzico di sale. si mette da parte mezzo bicchiere abbondante che si userà dopo come glassa. al resto quando è freddo si unisce la farina, il lievito, e i bianchi montati a neve. in forno circa 40 minuti a 180 gradi.
farcita con crema al mascarpone e latte condensato a cui ho aggiunto una montagna di amaretti sbriciolati.
decorata con pasta di zucchero col miele.
ecco il risultato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1torta_giungla.jpg
zoom:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1leone.jpg
e ancora:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14315/1elefante.jpg
un bacio a tutte e a presto, spero;)
marta
(:-*(:-*(:-*