Prossima sfida: mandorle!

[tarallina]

Inizio ad anticipare la prossima sfida: dolci a base di mandorle!
Pensate, pensate, pensate!

[ellina]

Solo dolci? Allora buon lavoro a tutti.(:-*

[giggina]

:o non vorrei essere rompi ma si possono lanciare 2 sfide insieme?http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/32.gifhttp://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/32.gif

se non sbaglio c'è già quella dei tomini...ma non so se è ufficiale...neanche questa è ufficiale vero?? http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/27.gif... http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/27.gifsi...insomma, poi ci farai sapere quando inizia e soprattutto quando finisce??
bello...io adoro i dolci!!! ...una scusa in + per farli!!!...ma soprattutto x mangiarli!! http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif

[patblonde78]

aiutoooo....buio totale....i dolci con le mandorle non sono il mio forte...forse è meglio che rimanga a guardare e che prenda qualche spunto per migliorare!!!
Sono sicura che farete piatti favolosi!!! :)
Patty
:D

[fabrizia]

Passo.

i dolci non mi appassionano troppo
Anzi prima di frequentare il forum non ne facevo mai,ora ho iniziato anche a fare i dolci Mi ci mancavano solo i dolci:o ;)

[lella]

ahh!!!! allora dolci? ma mi volete tutta ciccia e brufoli............mannaggia, la mangerà tutta la mia metà.............. :D :D :D :D :D :D
sto pensando...............
(:-* lella

[ropa55]

:o non vorrei essere rompi ma si possono lanciare 2 sfide insieme?http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/32.gifhttp://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/32.gif

se non sbaglio c'è già quella dei tomini...ma non so se è ufficiale...neanche questa è ufficiale vero?? http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/27.gif... http://www.vocinelweb.it/faccine/confuse/27.gifsi...insomma, poi ci farai sapere quando inizia e soprattutto quando finisce??
bello...io adoro i dolci!!! ...una scusa in + per farli!!!...ma soprattutto x mangiarli!! http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif

Sfide è meglio una per volta,questa trmina lunedì,e non si devon mica far per forza dolci ;)

[fedia]

Scusate, ma non ho ancora capito il meccanismo...:confused:

Quando scade la sfida?
Mi piacciono le mandorle e spero di farcela a fare la ricetta che ho in mente. :cool:

Ciao.

fedia

[Annalisa]

domanda....!!!!!!......Ma solo dolci oppure anche altri piatti ???????? buona giornata a tutte

[ropa55]

Allora piatti dolci e salati la sfida scade lunedi,possiamo pubblicare fino alla mezzanotte :D :D :D :D :D :D :D

[rossogiulietta]

ma va bene pubblicarli in questo post??? :confused:

[ropa55]

Si come per tutte le sfide prima si pubblicano le ricette qua,poi di solito Cinzia,apre il post in" le ricette delle sfide" e si apre il sondaggio ;)

[Annalisa]

ciao a tutti...comincio io



POLPETTINE DI FORMAGGIO ALLE MANDORLE
con bimby tm31

Ingredienti

100 gr. di parmigiano grattugiato, 200 gr. di emmenthal svizzero, 70 gr. di farina, 2 albumi, 180 gr. di mandorle pelate e tritate, olio abbondante per friggere.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_001.jpg

Esecuzione
Inserire nel boccale parmigiano e farina: 10 sec. vel. 6 e mettere da parte. Tritare l’emmenthal: 20 sec. vel. 8 e metterlo da parte.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_002.jpg


tritare le mandorle 10 sec. vel 9





http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_003.jpg








http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_005.jpg



Lavare il boccale, asciugarlo bene, posizionare la farfalla e inserire gli albumi: 1 min. e 30 sec.vel. 3.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_006.jpg





Aggiungere delicatamente l’emmenthal e la farina: 30 sec. vel. 6. Formare con il composto ottenuto, delle palline, posarle nel trito di mandorle e friggerle in abbondante olio non troppo caldo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_007.jpg



NOTE: E’ importante non friggere le polpettine in olio troppo bollente, altrimenti le mandorle bruceranno prima prima che le polpettine siano ben cotte all’interno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_008.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_formaggio_alle_madorle_009.jpg

é un ottimo aperitivo.

[oztralia]

annalisa....adoro gli stuzzichini!!!! e queste sembrano buonnnnnnnneeee!!

[Annalisa]

dani.....le ho preparate per stasera.....e ne ho già mangiate sei....naaaaaaaaaaa......sono buonissime!!!!

[laura66]

Per la sfida con le mandorle ho trovato interessante questo piatto salato!:rolleyes:

Essendo in 2 a cena ho ridotto a metà gli ingredienti;) ma vi riporto le dosi per intero.
La ricetta è per il 21, modificata personalmente per il mio 31:D


Risotto mandorle e carote

Ingredienti:
300g di riso, 100g di mandorle (preferibilmente pelate) 2 carote, 30g di olio, 1 spicchio d'aglio, 50g di vino bianco, 700g d'acqua, burro e parmigiano a piacere.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_190.jpgTritare le mandorle 5 sec. vel. 5 e mettere da parte.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_191.jpg Tritare le carote http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_192.jpg3/4 sec. vel. 5 http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_193.jpge mettere da parte. Mettere nel boccale olio e aglio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_194.jpg 3 min. 100° vel. 1. Unire il riso nel boccale e tostare http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_195.jpg 2 min. 100° Antiorario vel. Soft. Sfumare col vino http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_196.jpg2 min. 100° Antiorario vel. Soft. Unire mandorle http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_197.jpge carote, http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_198.jpgversare l'acqua e dado http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_199.jpge cuocere per 12-13 min. a 100°Antiorario vel. Soft. A cottura ultimata mantecare con burrohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_200.jpg e parmigianohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/Immagine_201.jpg

Di solito questa operazione andrebbe fatta in una pirofila..........ma io ho mescolato direttamente nel bimby 30/35 sec vel. Soft.



Ed ecco il piatto finito...........che bontà non immaginavamo.......... prima volta che lo facciamo e mangiamo:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/normal_Immagine_202.jpg

[oztralia]

cavolo ma che buono...questo lo voglio proprio provare.brava laura;) .

[laura66]

Grazie Daniela:D (:-*

[rossogiulietta]

bellissime sia le crocchtte di annalisa che il risotto di laura!!! ragazze siete formidabili! quasi quasi mi vergogno a mostrare quello che ho fatto io epr la sfida... siete troppo in gamba!!

[lella]

bellissime sia le crocchtte di annalisa che il risotto di laura!!! ragazze siete formidabili! quasi quasi mi vergogno a mostrare quello che ho fatto io epr la sfida... siete troppo in gamba!!

eh! dai Giulia coraggio pubblica, pubblica...............

Ropa! ma hai visto le bimbyne?............. ;) sono scatenate !!!!................ e allora che si fà noi? si stà a guardare................ :D :D :D :D :D ;) giammmaaaiiiiiiii........adesso posto io, un attimo di pazienza!!! mancano ancora pochi particolare e poi.................. :D :D :D :D :D

p.s. però io avevo letto.............solo dolci......... :mad:

[elavria]

una domanda:
x partecipare alle sfide è necessario avere tutte le foto dei passaggi??
xkè ho letto ora il post e pochi giorni fa ho fatto una torta la cui ricetta prevede anche le mandorle.. pero' ho solo la foto delle torte ancora in forno..
delucidatemi! :)

[Pulini]

una domanda:
x partecipare alle sfide è necessario avere tutte le foto dei passaggi??
xkè ho letto ora il post e pochi giorni fa ho fatto una torta la cui ricetta prevede anche le mandorle.. pero' ho solo la foto delle torte ancora in forno..
delucidatemi! :)

si ci vogliono anche i passaggi :D

[elavria]

si ci vogliono anche i passaggi :D

mmm..e allora sono costretta a rifare la torta hiihihihihhihi
prima pero' devo comprare le mandorle ;)

[lella]

questa è la mia ricetta per la sfida con le mandorle...........il porcospino.......

ingradienti:
per il pan di spagna

4 uova
100 gr. di fecola
100 gr. di farina
200 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito

sbattere le uova con lo zucchero, mescolare con gli atri ingradienti, cuocere a 180° per 30 minuti in forno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3428.JPG


poi tagliare a strati

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN3429.JPG

acqua zuccherata e rhum per bagnare il pan di spagna

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3431.JPG

Crema caffè........

2 etti di burro
4 tuorli d'uovo
140 gr. di zucchero
1 tazzina di caffè ristrettissimo

si mescolano prima il burro con lo zucchero, quando si è formata una morbida crema, si aggiunge pianissimo il caffè, Se l'impasto inizia a fere le bollicine, vuol dire che stà impazzendo, allora toglierlo un momento dal fuoco, poi continuare a mescolare aggiungendo piano piano il caffè.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN3434%7E0.JPG

io poi l'ho alleggerita mischiando della panna.........e anche una puntina di caffè liofilizzato.......


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN3437.JPG

preparare il porcospino a strati, pan di spagna inzuppato e crema, dandogli la forma.............

tostare le mandorle che andranno tagliate a metà a formare gli aculei..............

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN3438.JPG

con la pasta di mandorle ho fatto le orecchiette e la codina, una cigliegina per nasino e due chicchi di caffè per gli occhietti........e poi siccome mi avanzava della pasta di mandorle, ho fatto due rose per le mie amiche.............ecco il dolce porcospino..........

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN3442.JPG

e visto da dietro........

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3445.JPG

spero vi sia piaciuto...ciao..........

(:-* lella

p.s. come mi siano venute foto piccole e foto grandi non sò...........boh!!!!

[rossogiulietta]

lella!!! :eek: ma è carinissimo!!!! sarà anche super mega buono! dalla foto quel pan di spagna mi fa una gola... e poi quella crema che c'hai messo sopra.... davvero complimenti!!!:D