Fagiolini al forno

[valelezzi]

Ingredienti:
- 1 kg di fagiolini
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- olio evo
- grana grattugiato
- sale, peperoncino
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Mettere a bollire l'acqua e quando bolle buttarci dentro i fagiolini con una manciata di sale grosso.
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Intanto grattugiare la cipolla e metterla in padella con un filo di olio ed un piccolo peperoncino a pezzi.
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Dopo aggiungere il pomodoro, il sale e lasciare cuocere qualche minuto.
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Scolare i fagiolini non appena sono cotti, tagliarli leggermente
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Versare i fagiolini nella padella del pomodoro.
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Quando il sugo si è un pò ristretto versare il tutto in una teglia da forno
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Grattugiare abbondante grana (io ho messo anche pan grattato) un filo di olio ed inforniamo finchè non si forma una bella crosticina in supeficie.
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Eccolo appena sfornato!!!
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Da vicino!
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[stexy]

Caspita,gratinati non li ho mai provati.....è arrivato il momento!:)..grazie!

[lyra]

Cercavo proprio una ricettina così!!!! Ho un bel po' di fagiolini surgelati da smaltire. Grazie dell'idea!!:)

[lyra]

Ciao Vale,
ho preparato i tuoi fagiolini questa sera,
ho solo apportato una piccola variante alla ricetta, prima di mettere i fagiolini nella teglia ho messo 2 patate tagliate a fette sottili cosparse di parmigiano, rosmarino, sale e pepe e ho infornato a 200°C per 15 minuti

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poi tolte dal forno ho proseguito come da ricetta

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sono buonissimi! Una ricetta senz'altro da ripetere infinite volte!!
Grazie ciao(:-*

[leottina]

sfiziosiiiiii in tutti e due i modi :p::p::p:da provare!!;);)

[valelezzi]

Ottima variante la tua, bravissima lyra!!! A presto,
Vale

[Muffy]

Che bella idea per mangiare i fagiolini:p::p::p:

[kindarella]

Una buona idea per mangiare i fagiolini in modo un po' diverso!!!!

[demava]

interessante la provero' a breve!

[valelezzi]

Si demava provala...anche perchè, essendo inverno e non potendo trovare gli ottimi fagiolini estivi, puoi comunque optare, come me, su quelli surgelati che alla fine della fiera sono accettabili! Ciao,
Vale

[_*Paola*_]

Fagiolini gratinati....da provare!