Linguine Improvvisate

[nightfairy]

Fatte ieri sera!a dir la verità non sono più improvvisate..una sera mia madre è stata trattenuta al lavoro, carne non ce n'era, così ho improvvisato questo sugo per la pasta per mio padre e mio fratello!E' piaciuto un sacco...l'ho annotato e adesso ve lo ripropongo!Fatto di ingredienti che in casa ci sono sempre:D

INGREDIENTI PER 2

250 g. di linguine

1 scatoletta di sgombro sott'olio

2 alici sott'olio

1/2 cipolla media

300 g. di passata di pomodoro

olio

5-6 olive verdi

origano

basilico


Tagliate al velo la cipolla e ponetela in un tegame a soffriggere con un po' di olio.

Quando sarà imbiondita aggiungete le alici a pezzetti e fatele sciogliere a fuoco basso.

Quindi, unitevi la passata di pomodoro e continuate la cottura, infine sbriciolatevi lo sgombro e le olive a pezzetti, e mescolate.

Cuocete ancora un paio di minuti.

A fuoco spento e prima di servire date una spolverata di origano e basilico al sugo.

Lessate le linguine e conditele con la salsa.

..ecco il sugo pronto..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0354.JPG

..e le linguine condite!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0355.JPG

[dgdrosanna]

Le linguine sono la pasta lunga che preferisco.. e devo dire che anche la ricetta somiglia alla mia.. basta sostituire lo sgombro col tonno e le olive verdi con quelle nere..
Per la par condicio (non so se si scrive così) proverò anche la tua! Sai.. sempre tonno a un certo punto diventa anche noioso!! :D :D