lievito disidratato...

[carpevin]

scusatemi mi hano regalato delle bustine di lievito disidratato bio... ogni bustina pesa 10 gr...
rispetto al lievito fresco com'è la proporzione????

[ablasor]

una bustina corrisponde ad un cubo di lievito di birra fresco quindi 25 gr;)(:-*

[carpevin]

ciao rosalba!
tu credi?
io ho visto che le bustine del mastrofornaio panenageli sono di 7 gr e c'è scritto che corrisponde ad un cubetto...
qua invece non dice una mazza!

[ablasor]

ciao rosalba!
tu credi?
io ho visto che le bustine del mastrofornaio panenageli sono di 7 gr e c'è scritto che corrisponde ad un cubetto...
qua invece non dice una mazza!

penso di si
quelle che uso io per esempio sono da 10 gr e corrispondono ad un cubetto
una volta ho letto che indipendentemente dal peso di quelle in busta disidratate sempre a 25 gr corrispondono
ma proprio nulla di nulla hnno sritto?

[carpevin]

no... c'è scritto solo:
"lievito per pane a pizza- disidratato, attivo - per500/1000gr di farina a seconda della ricetta"

mooooooooolto eloquenti!
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

[ablasor]

no... c'è scritto solo:
"lievito per pane a pizza- disidratato, attivo - per500/1000gr di farina a seconda della ricetta"

mooooooooolto eloquenti!
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

ammazza oh si sono sprecati:D:D
però se ben ricordo un cubetto di lievito non dicono che serve per 1000gr di farina?

[euridice77]

una bustina corrisponde a un cubetto. che poi la bustina sia da 7 o da 10g non cambia eccessivamente. nel dubbio un pizzico di lievito in + non crea disastri. attenta però se devi metterlo a secco o "riattivarlo" in acqua. rispetto a quello fresco temo tu debba prima metterlo in acqua tiepida (io l'ho usato una sola volta senza metterlo in acqua e non ha lievitato e ho buttato via tutto).