Cinnamon
03/02/06, 09.55
1 scalogno
1 mela verde
1 bustina di Zafferano
Curry
1 vasetto di yogurt naturale
Gamberetti
Brodo
Riso
Tritare lo scalogno e farlo soffriggere con olio extravergine, poi aggiungere uno spicchio di mela verde con la buccia tagliato a dadini. Unire il riso e farlo tostare, mettere al bustina di zafferano, il curry (io ne metto in abbondanza!) e salare. Iniziare a tirare a cottura il riso con il brodo. Quasi a fine cottura, in una padella a parte saltare i gamberetti con un filo d'olio e sale. Mettere lo yogurt nel riso e poi i gamberetti. Servire ben caldo decorando con spicchi di mela.
Buon appetito!
1 mela verde
1 bustina di Zafferano
Curry
1 vasetto di yogurt naturale
Gamberetti
Brodo
Riso
Tritare lo scalogno e farlo soffriggere con olio extravergine, poi aggiungere uno spicchio di mela verde con la buccia tagliato a dadini. Unire il riso e farlo tostare, mettere al bustina di zafferano, il curry (io ne metto in abbondanza!) e salare. Iniziare a tirare a cottura il riso con il brodo. Quasi a fine cottura, in una padella a parte saltare i gamberetti con un filo d'olio e sale. Mettere lo yogurt nel riso e poi i gamberetti. Servire ben caldo decorando con spicchi di mela.
Buon appetito!