Zucca gratinata

[dolcisorelline]

Zucca gratinata

Ingredienti:
zucca
pangrattato
capperi
olive verdi
aglio
rosmarino
pasta d'acciughe
parmigiano grattuggiato
olio
sale

Procedimento:
Sbucciare la zucca e tagliarla a fette non troppo spesse

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Tritare finemente i capperi, le olive e mezzo spicchio d'aglio (uno spicchio se gradite un sapore un po' più forte)

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Mettere in una ciotolina il pangrattato, aggiungere il rosmarino, il trito di capperi, acciughe e aglio, la pasta d'acciughe e un po' d'olio e mescolare

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Ungere una teglia con un po' d'olio

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Disporvi uno strato di zucca, salare, cospargere con la metà del pangrattato condito, abbondante parmigiano ed un giro d'olio

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Mettere un altro stato di zucca e di nuovo sale, pangrattato, abbondante parmigiano ed olio.

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A questo punto infornare a 180°C per circa un'ora. Dopo la prima mezz'ora di cottura aggiungere un dito d'acqua e coprire con carta stagnola per non fare asciugare troppo, ed ecco il risultato:

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Che profumino in casa!! :p::p:
Buon appetito! :)

[lucina]

Che buona, io la faccio molto più semplice, ma questa versione deve essere molto saporita:p:
io adoro la zucca

[dolcisorelline]

Che buona, io la faccio molto più semplice, ma questa versione deve essere molto saporita:p:
io adoro la zucca
ti ringrazio :D si è molto saporita, chiaramente per tutti i giorni se si vuole si può fare un po' più leggera ma fatta così è veramente :p:
ciao!

[giova73]

buonissima:p:
la farò presto
complimenti per la ricetta;)

[dolcisorelline]

buonissima:p:
la farò presto
complimenti per la ricetta;)

grazie 1000 :)
se provi fammi sapere (:-*

[Tania68]

mmmhhhh è ottima di sicuro:p:

[mirianas]

umh!!!! Ma che buona!

[dolcisorelline]

mmmhhhh è ottima di sicuro:p:


umh!!!! Ma che buona!

grazie!!:D(:-*