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Visualizza Versione Completa : Torta di cioccolato e patate


bociccia
29-09-2009, 11:00
Ieri sera ho preparato questa buonissima:p::p::p: torta e stamattina abbiamo fatto una colazione slurpissima;):D



INGREDIENTI
125 gr di patate
50 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro o 1/2 bicchiere di olio di mais
190 di zucchero
2 uova
125 gr di farina
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di acqua
1/2 bicchiere di latte


per la glassa
3 cucchiai di caffè forte
2 cucchiai di cacao amaro
50 gr di burro
100 gr di zucchero a velo




ho tagliato le patate a dadini e le ho messe in un pentolino con l'acqua e il latte e le ho fatte bollire 10 minuti circa; poi ho versato tutto nel contenitore ed ho frullato con il minipimer ottenendo una purea


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik224.jpg




ho separato i tuorli dagli albumi; ho sbattuto un po a mano i tuorli poi ho aggiunto lo zucchero e l'olio a filo e ho montato con lo sbattitore; poi sempre a mano ho aggiunto la purea di patate, il cioccolato fondente fuso al micronde e un po per volta la farina con il lievito; ho montato gli albumi a neve ferma e li ho uniti al composto mescolando delicatamete dal basso verso l'alto.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik319.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik412.jpg




ho imburrato una teglia, ho versato il composto ed infornato a 190° per una mezz'ora circa (fate la prova stecchino). ed eccola cotta!!!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik58.jpg



nel frattempo ho preparato la glassa: ho montato un po il burro, ho aggiunto via via lo zucchero a velo e il cacao poi un cucchiaio per volta il caffè (lo vedete un po chiaro e schiumoso perchè l'ho fatto con la macchinetta espresso)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik64.jpg



questa è la glassa che ho ottenuto:p:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/28092009918.jpg




ho ricoperto la torta con la glassa; l'ho messa mezz'ora in frigo per farla rapprendere


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/Collage_di_Picnik73.jpg




eccola pronta!!!!!!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/29092009941.jpg



la torta tagliata!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/29092009940.jpg




la fetta:p:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16555/medium/28092009929.jpg



è molto molto soffice e strabuona credetemi la glassa poi è gustossissima
provatela;););)

E' stata provata da:

genty79

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/XL800960_800x600_.jpg
Annablu
29-09-2009, 11:05
Da copiare al voo, bravaaaaaaaaa;)
bociccia
29-09-2009, 11:07
Da copiare al voo, bravaaaaaaaaa;)
graze mille;) provala è veramente buona!!!
nadiulina
29-09-2009, 14:09
veramente interessante, mi sa che la provo e vorrei mettere al posto dell'acqua lo yogurt ....;);) poi ti faccio sapere!!!!
bociccia
29-09-2009, 14:11
veramente interessante, mi sa che la provo e vorrei mettere al posto dell'acqua lo yogurt ....;);) poi ti faccio sapere!!!!
ok fammi sapere come viene;) grazie mille:D
caipiroska75
29-09-2009, 15:03
Interessante con le patate...sembra molto buona e soffice!!!
Brava Anna!!!
bociccia
29-09-2009, 15:54
Interessante con le patate...sembra molto buona e soffice!!!
Brava Anna!!!
grazie mille...si si e sofficissima si scioglie in bocca:p:
mary.at
29-09-2009, 15:56
Questa torta è assolutamente da provare!
bociccia
29-09-2009, 15:58
Questa torta è assolutamente da provare!
provala poi mi dirai;) il connubio ciccolato e il caffè della cremina è spettacolare:p:
genty79
29-09-2009, 16:03
sembra buonissima:p:l'ha copio subito!(:-*
bociccia
29-09-2009, 16:33
sembra buonissima:p:l'ha copio subito!(:-*
grazie;);)
ღBlackButterflyღ
29-09-2009, 17:48
:p::p::p::p::p: buona!!!
bociccia
29-09-2009, 19:35
:p::p::p::p::p: buona!!!
grazie mille;););)
dstella
29-09-2009, 19:39
Buonissima!
Complimenti!
bociccia
29-09-2009, 23:37
Buonissima!
Complimenti!
grazie mille;);)
genty79
20-11-2009, 12:21
si puo sostituire la patata con la fecola di patate?
mirianas
20-11-2009, 12:22
molto interessante penso che le patate la rendano molto soffice.
bociccia
20-11-2009, 15:33
si puo sostituire la patata con la fecola di patate?
no penso di no la fecola di solito sostituisce la farina ma non credo possa sostituire le patate;)

molto interessante penso che le patate la rendano molto soffice.
è vero è sofficissima...si scioglie in bocca:p:;)
genty79
04-12-2009, 15:39
ho fatto questa torta,è sofficissima, che dire...è buonissima!ecco le foto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/XL800960_800x600_.jpg
ciao(:-*
bociccia
04-12-2009, 18:04
ho fatto questa torta,è sofficissima, che dire...è buonissima!ecco le foto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/XL800960_800x600_.jpg
ciao(:-*
grazie mille per averla provata e sono molto contenta che ti sia piaciuta;););) adesso la metto in prima pagina;)