supermg
05-02-2006, 19:32
Vi racconto questa ricetta che ho trovato su internet :)
Ingredienti:
per la pasta frolla:
500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
2 uova
100 gr. di margarina
1 bicchiere di olio di semi
un pizzico di sale
la buccia di un limone
una bustina di lievito in polvere
Per la crema:
500 ml di latte
4 tuorli d'uova
250 gr. di zucchero
75 gr. di farina
una bustina di vanillina
75 gr. di cacao
Preparazione:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0236_m.JPG
In una terrina lavorate tutti gli ingredienti. Otterette un frolla molto tenera. Mettetela a riposare nel frigo.
Per la crema:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0234_m.JPG
Montate uova e zucchero fino a che in composto non risulta quasi bianco.
Aggiungete la farina e continuate a lavorare. Infine, aggiungete il cacao, il latte e la vanillina. Io mi sono fatta aiutare dallo sbattitore elettrico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0235_m.JPG
Alla fine avrete una crema come questa. Mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Cucinate la crema fino a quando non si rapprende.
Togliete la frolla dal frigo e stendetene la metà su un foglio di carta forno in modo da ottenere un disco di spessore più o meno uniforme.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0237_m.JPG
Trasferite il disco con la carta forno in una teglia. Io ho usato quella di alluminio usa-e-getta che si comprano al supermercato.
Versatevi la crema al cioccolato e con la frolla rimanente fate delle "sciacchiatine" che andrete a posizionare sulla crema. Più sono irregolari nella forma e nella disposizione, maggiore sarà l'effetto scenico del risultato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0238_m.JPG
Infornate la crostata al cioccolato a 180°C per 50 minuti. Sfornate e spolverizzate con dello zucchero. Eccola qui...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0240_m.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0242_m.JPG
Chiedo scusa per le foto..Sono dei microbi ..ma più grandi non le riescoi ad uplodare.
Buon divertimento!!
Maria Grazia
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/normal_DSCF0240_m.JPG
Ingredienti:
per la pasta frolla:
500 gr. di farina
200 gr. di zucchero
2 uova
100 gr. di margarina
1 bicchiere di olio di semi
un pizzico di sale
la buccia di un limone
una bustina di lievito in polvere
Per la crema:
500 ml di latte
4 tuorli d'uova
250 gr. di zucchero
75 gr. di farina
una bustina di vanillina
75 gr. di cacao
Preparazione:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0236_m.JPG
In una terrina lavorate tutti gli ingredienti. Otterette un frolla molto tenera. Mettetela a riposare nel frigo.
Per la crema:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0234_m.JPG
Montate uova e zucchero fino a che in composto non risulta quasi bianco.
Aggiungete la farina e continuate a lavorare. Infine, aggiungete il cacao, il latte e la vanillina. Io mi sono fatta aiutare dallo sbattitore elettrico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0235_m.JPG
Alla fine avrete una crema come questa. Mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Cucinate la crema fino a quando non si rapprende.
Togliete la frolla dal frigo e stendetene la metà su un foglio di carta forno in modo da ottenere un disco di spessore più o meno uniforme.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0237_m.JPG
Trasferite il disco con la carta forno in una teglia. Io ho usato quella di alluminio usa-e-getta che si comprano al supermercato.
Versatevi la crema al cioccolato e con la frolla rimanente fate delle "sciacchiatine" che andrete a posizionare sulla crema. Più sono irregolari nella forma e nella disposizione, maggiore sarà l'effetto scenico del risultato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0238_m.JPG
Infornate la crostata al cioccolato a 180°C per 50 minuti. Sfornate e spolverizzate con dello zucchero. Eccola qui...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0240_m.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/thumb_DSCF0242_m.JPG
Chiedo scusa per le foto..Sono dei microbi ..ma più grandi non le riescoi ad uplodare.
Buon divertimento!!
Maria Grazia
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10323/normal_DSCF0240_m.JPG