la mia pizza

[lumica]

Ecco le pizze che ho fatto ieri sera sono venute buonissime.
Questi sono l'ingredienti dell'impasto:
350 gr. di farina00
350 gr. di farina di grano duro
300 gr. di farina manitoba
1/2 litro abbondante di acqua
un cubetto di lievito di birra
25 gr. di sale

Ho impastato le farine con l'acqua tiepida con il lievito sciolto dentro e per ultimo ho messo il sale.Ho lasciato lievitare per 3 ore abbondanti.Poi ho aggiunto un pò di olio all'impasto e ho fatto tante palline e le ho lasciate ancora lievitare un pò mentre preparavo i condimenti delle pizze e mentre il forno si riscaldava.
Ed ecco il risultato:
pizza ripiena con verdure miste e guanciale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1913.JPG

con cipolle
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1915.JPG[/url]

funghi rossa e funghi bianca con mozzarella
(http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?pos=-19327)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1914.JPG
con patate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1912.JPG

e per finire questa.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1916.JPG[url="http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?pos=-19329"]

[marywlasalsa]

si vede si vede che son venute buonissime:p:

[lumica]

grazie,l'unica che non mi è piaciuta molto era quella con funghi e pomodoro,troppo condimento (era per mio suocero a lui piace cosi'):D

[dgdrosanna]

Che bella idea quella di arrotolare la pizza come la torta angelica!!:eek: te la copio la prossima volta che la faccio!! e già che sono in periodo di sperimentazione ti copierò anche il mix di farine.. sono alla ricerca della ricetta perfetta, perfetta per il mio forno intendo perché a voi vengono sempre bene!!

Complimenti e beata te che hai mangiato pizza!! mmmm quanto mi piace... :p: :p: