Lumaconi con gamberi e asparagi [Archivio]

Mostra versione intera : Lumaconi con gamberi e asparagi

lumica

06/02/06, 00.47

INGREDIENTI:
2 scologni
500 gr. di lumaconi
250 gr.di pomodoro passato
un litro di besciamella
1 kg. di asparagi
700 gr. di gamberi

Far soffriggere lo scalogno con un pò di olio,aggiungere gli asparagi a pezzettini bagnare con un pò di brodo vegetale e lasciar cuocere. A cottura quasi ultimata aggiungere i gamberi sgusciati a fine cottura aggiungere meta' della besciamella Ne frattempo fate cuocere la pasta molto al dente scolarla e posizionare tutti i lumaconi in una teglia riempire con il composto di asparagi e gamberi. Condire con passata di pomodoro cruda condita con olio e sale e finire con la restante besciamella.Infornare a 180° fino a che non si sarà ben gratinata
http://img487.imageshack.us/img487/5572/dscn19098xf.jpg (http://imageshack.us/)

http://img483.imageshack.us/img483/1949/dscn19113nm.jpg (http://imageshack.us/)

frangipane

06/02/06, 01.45

belli!! hai farcito i lumaconi con gli asparagi e i gamberi precedentemente cotti? poi pomodoro e besciamella e infornato (dopo aver cotto al dente la pasta?? moltooo mooolto invitanti :p: :p:

kelo67

06/02/06, 01.57

Ciao Lumica, confermi la versione di Frangipane? Se si... domani a pranzo sò cosa cucinare. :D

lumica

06/02/06, 02.05

Scusatemi ho un pò di problemi con le foto non riesco ad inserire l'url e mentre scrivevo questa ricetta mi è arrivato un pm sono andata a leggerlo e mi si deve essere scancellata la ricetta ora l'inserisco.

kelo67

06/02/06, 15.48