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Visualizza Versione Completa : Liquore alla cannella..delizioso!


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CooKris
03-10-2009, 14:48
Liquore alla cannella


-Bottiglia da un litro e mezzo circa-

Grazie alla mia sorellina per questa ricetta squisita che ormai preparo da un bel pò..!!!
Oggi la condividerò con tutti voi..:)

Ingredienti:

- 30 gr cannella in stecca
- mezzo litro di di alcool puro
- 700 g di acqua
- 400 g di zucchero
- una buccia di arancia a pezzetti (potete anche non metterla, io la metto)

Procedimento:

- Pestare in un mortaio la cannella e metterla a macerare con la buccia di arancia per un periodo di 3 settimane in mezzo litro di alcool (per la macerazione potete versarlo in una boccia o in una bottiglia, l'importante è che siano chiuse bene ermeticamente).
Ogni giorno sarebbe opportuno agitare un pò la boccia.

- Trascorse le 3 settimane, far bollire 700 g di acqua (in cui avrete sciolto 400 g di zucchero) e poi fate raffreddare.

-A questo punto aggiungere il contenuto della vostra boccia (quello fatto macerare per 3 settimane) e filtrare il tutto + volte in un'altra boccia poco a poco.

-Il vostro liquore è ora pronto per essere imbottigliato (dalla boccia alla bottiglia con l'aiuto di un imbuto)

E' una delizia...ne rimmarete soddisfatti..;)..i miei amici lo richiedono sempre!!



Ecco chi ha provato ed apprezzato il mio liquorino alla cannella:

leottina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2442071&postcount=42)(foto macerazione QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2361258&postcount=28)...e foto liquore pronto ed imbottigliato QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2442071&postcount=42)..)....e anche QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2579429&postcount=67)...(bottiglia natalizia)
Katiagioia (http://cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2442546&postcount=46)
The Waiter... QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2455175&postcount=48)...e QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2464729&postcount=52)...
bubboladonata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2458338&postcount=50)
catycook (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149441&p=2526248#post2526248)
Isotta 63 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=2620537#post2620537)
tamara rossi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=2622917#post2622917)
Mary Grace (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=2733906#post2733906)
pacricra QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=2800074#post2800074)......e anche QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3363525#post3363525)....e QUI con la sua bellissima bottiglina! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3560448#post3560448):D
mariamagasarda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3346160#post3346160)
vera36 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3363325#post3363325)
vil (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3366282#post3366282)
rita59 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3410747#post3410747)
chiarucciaaa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140679&p=3530369#post3530369)
cuocapasticcina
03-10-2009, 15:44
Sono molto ignorante in materia e mi chiedevo se risultasse cremoso come quello al cioccolato o se fosse, invece, più liquido. :)
Grazie
CooKris
03-10-2009, 15:50
Sono molto ignorante in materia e mi chiedevo se risultasse cremoso come quello al cioccolato o se fosse, invece, più liquido. :)
Grazie

Non è cremoso, ma liquido..:)
Grazie a te..se hai dei dubbi sono qui..ciao..:)
ni hao
03-10-2009, 16:13
Tempo fa feci questo liquore ma ho smarrito la ricetta.Ora salvo questa e lo rifarò,ma ti chiedo: e se invece di triturare la cannella ,mettessi quella in polvere che si vende nelle bustine?
CooKris
03-10-2009, 16:21
Tempo fa feci questo liquore ma ho smarrito la ricetta.Ora salvo questa e lo rifarò,ma ti chiedo: e se invece di triturare la cannella ,mettessi quella in polvere che si vende nelle bustine?

Devi usare cannella in canna (cannella a forma di bastoncini)..non in polvere..:)..prepara e facci sapere..;)
_*Paola*_
06-10-2009, 23:59
Mi hai invogliato a provare anche questo liquore...mi potresti dire dove si acquista la connella in stecca? al supermercato non mi sembra di averla vista...grazie
CooKris
07-10-2009, 17:46
[QUOTE=tamara rossi;2322453]Mi hai invogliato a provare anche questo liquore...mi potresti dire dove si acquista la connella in stecca? al supermercato non mi sembra di averla vista...grazie[/QUOTE

Io l'ultimo l'ho fatto con dei bastoncini di cannella provenienti da Santorini (me ne ha portati un bel pò mia sorella da un viaggio...:)) ma non devi arrivare in Grecia, tranquilla!!
Li troverai sicuramente..Io prima di utilizzare questi li ho presi al super e/o in drogheria..non dovresti aver difficoltà a trovarla..la vendono anche nei barattoli...;)
_*Paola*_
07-10-2009, 18:20
[QUOTE=tamara rossi;2322453]Mi hai invogliato a provare anche questo liquore...mi potresti dire dove si acquista la connella in stecca? al supermercato non mi sembra di averla vista...grazie[/QUOTE

Io l'ultimo l'ho fatto con dei bastoncini di cannella provenienti da Santorini (me ne ha portati un bel pò mia sorella da un viaggio...:)) ma non devi arrivare in Grecia, tranquilla!!
Li troverai sicuramente..Io prima di utilizzare questi li ho presi al supermercato, in drogheria..non dovresti aver difficoltà a trovarla..la vendono anche nei barattoli...;)

Guarderò meglio al super...grazie mille, a proposito ieri mia cognata mi ha chiesto la ricetta del tuo liquore al cioccolato...è rimasta colpita!
CooKris
07-10-2009, 18:25
[QUOTE=innamoratiincucina;2324280]

Guarderò meglio al super...grazie mille, a proposito ieri mia cognata mi ha chiesto la ricetta del tuo liquore al cioccolato...è rimasta colpita!

Ne sono felice cara!!! :)(:-*
Non ringraziarmi..mi fa piacere esserti utile...:)..fammi sapere...a presto..:)
paoladr67
07-10-2009, 18:43
Anche questa da provare:copiata;)
CooKris
07-10-2009, 18:45
Anche questa da provare:copiata;)

..ed io ti ringrazio nuovamente per la fiducia! :)(:-*
katiagioia
20-10-2009, 01:09
ho messo la cannella nell'alcool:cool:!!!! hai proprio delle belle ricettine!!! continua a postarle che io le faccio!!!!!:D(:-*
CooKris
20-10-2009, 14:22
ho messo la cannella nell'alcool:cool:!!!! hai proprio delle belle ricettine!!! continua a postarle che io le faccio!!!!!:D(:-*


Sono contenta che i miei liquorini ti sian piaciuti..:D..hai visto quanto è semplice prepararli?? Aspetto tue news anche per il cannellino allora...!!:D

Grazie per i complimenti, cara..per me è un piacere! Continuerò a postare con allegria le mie ricettine allora! Aggiorno spesso il mio blog..non sono qui da molto ma mi diverto ad arricchirlo ogni giorno che passa..lì trovi tutte le mie ricettine aggiornate se vuoi vederne altre..;)..ciao e a presto!:)(:-*
katiagioia
20-10-2009, 15:04
Sono contenta che i miei liquorini ti sian piaciuti..:D..hai visto quanto è semplice prepararli?? Aspetto tue news anche per il cannellino allora...!!:D

Grazie per i complimenti, cara..per me è un piacere! Continuerò a postare con allegria le mie ricettine allora! Aggiorno spesso il mio blog..non sono qui da molto ma mi diverto ad arricchirlo ogni giorno che passa..lì trovi tutte le mie ricettine aggiornate se vuoi vederne altre..;)..ciao e a presto!:)(:-*
già i liquori hanno fatto il giro del vicinato.....mi sa che mi tocca rifarli....:rolleyes::D(:-*(:-*(:-*
CooKris
20-10-2009, 15:06
già i liquori hanno fatto il giro del vicinato.....mi sa che mi tocca rifarli....:rolleyes::D(:-*(:-*(:-*


.....ne so qualcosa.....:D:D:D:D

P.S. "Felice siano piaciuti a tutti!!" :)(:-*
katiagioia
20-10-2009, 15:09
.....ne so qualcosa.....:D:D:D:D

P.S. "Felice siano piaciuti a tutti!!" :)(:-*
hanno detto che sono molto più buoni di quelli che si comprano!!!:p:
CooKris
20-10-2009, 15:12
hanno detto che sono molto più buoni di quelli che si comprano!!!:p:
Cookine mi fate montare la testa.....:):D:D..
Scherzi a parte..ti ringrazio tanto, sei molto gentile..e saluti a tutto il tuo vicinato!!! :D:)(:-*
katiagioia
20-10-2009, 15:15
Cookine mi fate montare la testa.....:):D:D..
Scherzi a parte..ti ringrazio tanto, sei molto gentile..e saluti a tutto il tuo vicinato!!! :D:)(:-*
grazie a te! (:-*(:-*(:-*
CooKris
20-10-2009, 15:20
grazie a te! (:-*(:-*(:-*

:)(:-*
Barbarauno
20-10-2009, 15:29
..mi sa che lo provo anche io per il maritino appassionato di cannella!;)
CooKris
20-10-2009, 15:32
..mi sa che lo provo anche io per il maritino appassionato di cannella!;)

..e beh! Allora non può mancare!!! :) Io lo trovo buonissimo...
Grazie per la fiducia...attendo tue notizie allora! A presto..:)
leottina
20-10-2009, 15:39
gli ingredienti li ho.....quasi quasi lo faccio,comincio con i liquori da regalare a natale:D:Dpoi mia sorella impazzisce per tutto quello che sa di cannella;);)grazie della ricetta(:-*
CooKris
20-10-2009, 15:45
gli ingredienti li ho.....quasi quasi lo faccio,comincio con i liquori da regalare a natale:D:Dpoi mia sorella impazzisce per tutto quello che sa di cannella;);)grazie della ricetta(:-*

Grazie a te, cara! :)
Sono curiosa di vedere la tua bella confezione natalizia allora!!
E' proprio una bella idea..;)..aspetto la fotina!!! :D A presto..:)(:-*
leottina
20-10-2009, 15:47
Grazie a te, cara! :)
Sono curiosa di vedere la tua bella confezione natalizia allora!!
E' proprio una bella idea..;)..aspetto la fotina!!! :D A presto..:)(:-*

contaci !!!!!;););)
CooKris
20-10-2009, 15:50
contaci !!!!!;););)

:)(:-*