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Visualizza Versione Completa : Torta al cacao con amarene


twist
06-10-2009, 17:06
L'ultimo vasetto di "amarene, zucchero e .... sole" ( (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=128370&highlight=ciliegie+sole) ricetta di Paolera) chiedeva a gran voce di essere utilizzato ed io l'ho accontentato .....



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/amarenr.jpg


..... e mi sono preparata questo "tortone" al cacao e mandorle. Ecco la ricetta.

Montare 3 uova con 200 g. di zucchero e unire a filo 130 g. di latte e 70 g. di olio di semi ......




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.... aggiungere lentamente 160 g. di farina setacciata insieme a 20 g. di cacao amaro e 1 bustina di lievito, 100 g. di mandorle tritate finemente amalgamando il tutto con le fruste elettriche.



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Versare il composto in una teglia da 24 cm ricoperta con carta forno e ......



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.... spolverare sul dolce una manciata abbondante di mandorle tritate grossolanamente e delle amarene sciroppate.



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC06085.JPG


L'impasto è poco consistente per cui le amarene e gran parte delle mandorle affonderà.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC060911.JPG



Cuocere a 180° per 1/2 ora circa. Una volta freddo mettete il dolce in un piatto e decorate a piacere.
Questo bel "tortone" è il risultato finale.



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Guardate come è soffice ......



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Ed ecco il dolce decorato ....... come al solito non dedico molto tempo alla decorazione ...... prima o poi mi cimenterò in qualcosa di più elaborato e raffinato ......



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC06107.JPG


.... per il momento mi taglio una fetta e procedo all'assaggio .........



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC06119.JPG


..... uhm !!!!!! Buono !!!!



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http://i1.tinypic.com/ru2uyh.gif
Anto9
06-10-2009, 17:44
(:-*(:-*(:-*Che buona, dev'essere!!!!! Devo prepararla per mia mamma, lei impazzisce per le amarene:D;)!
mirianas
06-10-2009, 17:49
Mamma mia mi sembra di sentirne il profumo.
elenuccia75
06-10-2009, 18:40
WOWWWWWW deve essere buonissimo:p::p::p: e poi io adoro le amarene:eek::eek:
adesso ne vorrei proprio una fetta:D
rosalba1964
06-10-2009, 18:42
ma che bonta' :p: brava
Muffy
06-10-2009, 23:03
Una vera delizia!!:p::p::p::p:
Doralix
07-10-2009, 09:57
Buona!Mi mancano uova e olio di semi...ora vado a far spesa e poi la faccio!!!Poi ti metto la foto!!
ferrarelle
07-10-2009, 10:35
Non mi dispiacerebbe una fetta ..... questa mattina ho saltato la colazione.
Doralix
07-10-2009, 11:26
Twist....non erano amarene,ma marmellata di amarene,quell' ultimo vasetto rimasto in dispensa!!!!Ma la torta l' ho fatta lo stesso!Ho diminuito liquidi e zucchero ed ho messo la marmellata sopra (e le mandorle) come fosse una crostata morbida!Ora è in forno....incrociamo le dita!!!
Doralix
07-10-2009, 12:21
Non bellissima,ma sicuramente buonissima!Dopo pranzo riferirò...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16807/medium/DSCN3709.JPG
Doralix
07-10-2009, 14:04
Piaciuto moltissimo!Alta,morbida e umida!Grazie per la ricetta!!
twist
07-10-2009, 17:27
Piaciuto moltissimo!Alta,morbida e umida!Grazie per la ricetta!!

Grazie a te ......... sei stato velocissimo: letta, provata e commentata.
Ciao .... alla prossima ricetta.
Doralix
08-10-2009, 17:08
Eheh..Twist..ieri mattina avevo bisogno di una ricetta di torta semplice ,ma buona e l' occhio mi si è fermato sulla tua ricetta!Comunque...sai che oggi è più buona di ieri?
twist
09-10-2009, 17:34
Eheh..Twist..ieri mattina avevo bisogno di una ricetta di torta semplice ,ma buona e l' occhio mi si è fermato sulla tua ricetta!Comunque...sai che oggi è più buona di ieri?

Condivido: il giorno dopo è più buona.