cornetti dolci

[ranella]

ciao a tutte, ieri ho provato a fare, prendendo spunto dalle vostre ricette, i cornetti, non sono forse esattamente come quelli del bar, ma vi assicuro che sono molto buoni.

La ricetta che ho utilizzato è quella della torta nastrina
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10984&highlight=torta+nastrina

( che ho provato a fare varie volte con farce sempre diverse, ed è veramente buona)

con la differenza che :
non ho usato la scorza del limone
ho usato 1/3 di lievito
2 uova intere
e tre cucchiai di zucchero.

preparazione:
ho preparato l'impasto

[/url]http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_001.jpg (http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=0)

dopo averlo fatto lievitare ( raddoppiare),

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http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_002.jpg (javascript:;)
ho diviso l'impasto in 2 e li ho lavorati uno alla volta sfogliandoli con burro è zucchero ( come con la torta nastrina)

(http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=2) http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_003.jpg (javascript:;)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_004.jpg (javascript:;)

e poi ho dato la forma dei cornetti
dividendo la sfoglia in 8 triangoli


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_006.jpg (http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=4)
Li ho lasciati lievitare per 3-4 ore ( se è possibile anche tutta la notte)


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_007.jpg (http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=5)
e poi li ho infornati a 180° per 15 minuti ( dipende dal forno)


[url="javascript:;"]http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10366/normal_cornetti_008.jpg (http://cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=0&pos=6)

questa è la mia prima ricetta fotografata in corso d'opera
ciao;)