catalogna alle mandorle

[brigidaa]

catalogna alle mandorle

fate appassire la catalogna(o spinaci o bietole) con la cipolla.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/mandorle3.JPG
(si può anche lessare, ma le preferisco stufate)
fate saltare 60gr di mandorle a fette in poco olio in una padella.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/mandorle1.JPG
(scusate, mi è caduta la padella...guardate che pacca!!:D :D )

scolate le mandorle e mettete 5 filetti di acciughe spezzettate, un trito di aglio e prezzemolo.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/mandorle5.JPG

fate riscaldare un pò ed aggiungete la catalogna. fate insaporire.
servite cosparse delle mandorle tostate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/mandorle6.JPG

[vapjazz]

Briggy, complimenti per la ricetta, ma ... non è che il povero cinese sta girando con un bel bernoccolo ??? :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

[leti76]

rispolvero questa discussione perchè avrei bisogno di qualche ideuzza per insaporire la catalogna...
mi piacciono molto tutte le erbette lessate, ma finisco per cucinarle sempre allo stesso modo...:o...rosolandole con olio, aglio, un po' di pomodorino fresco o burro (se spinaci)...
suggerimenti? ;)