Aguss
09-10-2009, 12:58
Ingredienti:http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9559.jpg
150 gr di formaggio (quello che avete)
1 foglio di pasta sfoglia
4-5 cipolle (io ho usato quelle di Tropea)
3 uova
150 ml di panna
1 cucchiaio di burro
1 confezione di pancetta
sale
Tagliate il formaggio a pezzihttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9557.jpgio ho usato metà di questa provoletta sarda e metà di auricchio dolce...http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9560.jpg
Tagliate la cipolla..http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9562.jpg.
Fate sciogliere il burro in padellahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9561.jpg,aggiungetevi la cipolla e la pancettahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9566.jpg
quindi fate soffriggere finchè la cipolla si sarà dorata.
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9574.jpg.
Con la pasta sfoglia,foderate una tortiera di 18 cm
e foratela con una forchettahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9570.jpg.
Strapazzate le uova in una terrinahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9571.jpg,aggiungete la panna e il sale,poi amalgamate il tutto..
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9575.jpg.
Mettete la cipolla e la pancetta nella tortiera,http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9576.jpg,quindi aggiungete il
formaggio a pezzi.http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9577.jpg.
Coprite con il composto a base di uovahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9578-1.jpg,quindi infornate a 180° e lasciate cuocere per circa 30 minuti.SERVITE:D
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9583.jpg
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9584.jpg
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9585.jpg
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9591.jpg
150 gr di formaggio (quello che avete)
1 foglio di pasta sfoglia
4-5 cipolle (io ho usato quelle di Tropea)
3 uova
150 ml di panna
1 cucchiaio di burro
1 confezione di pancetta
sale
Tagliate il formaggio a pezzihttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9557.jpgio ho usato metà di questa provoletta sarda e metà di auricchio dolce...http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9560.jpg
Tagliate la cipolla..http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9562.jpg.
Fate sciogliere il burro in padellahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9561.jpg,aggiungetevi la cipolla e la pancettahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9566.jpg
quindi fate soffriggere finchè la cipolla si sarà dorata.
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9574.jpg.
Con la pasta sfoglia,foderate una tortiera di 18 cm
e foratela con una forchettahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9570.jpg.
Strapazzate le uova in una terrinahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9571.jpg,aggiungete la panna e il sale,poi amalgamate il tutto..
http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9575.jpg.
Mettete la cipolla e la pancetta nella tortiera,http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9576.jpg,quindi aggiungete il
formaggio a pezzi.http://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9577.jpg.
Coprite con il composto a base di uovahttp://i289.photobucket.com/albums/ll234/Aguss_photo/IMG_9578-1.jpg,quindi infornate a 180° e lasciate cuocere per circa 30 minuti.SERVITE:D
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