Torta al Limone

[nightfairy]

L'imitazione di quella del Mulino Bianco...era un pò che non la facevo, ho letto un 3d in proposito e mio padre mi ha "fatto intuire" che avrebbe gradito una torta ieri, dato che c'erano le uova fresche!

Ed ecco qua: profumatissima e morbida...a noi piace molto!:D ...ve la propongo...

PER LA PASTA FROLLA

120 g. di farina

50 g. di zucchero

50 g. di burro

1 uovo

1 pizzico di sale

PER LA CREMA

100 g. di zucchero

2 tuorli

50 g. di burro

la buccia grattugiata di un limone

il succo di 1 limone

2 cucchiai di farina

200 g. di latte

PER LA COPERTURA DI PASTA MARGHERITA

100 g. di burro

100 g. di zucchero

1 pizzico di vanillina

1 pizzico di sale

2 uova

1 tuorlo

2 cucchiai di latte

120 g. di farina

20 g. di fecola di patate

1 bustina di lievito

INOLTRE

zucchero a velo

Per la frolla : lavorate la farina e lo zucchero, il burro, un uovo, un pizzico di sale; l'impasto è morbido e appiccicoso. Rivestite una tortiera di 22 centimetri di diametro, schiacciando direttamente la frolla sul fondo e sui bordi. Riponete in frigorifero.

Per la crema: in un pentolino mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina. Diluite con il latte e il succo di limone; aggiungete anche la buccia del limone grattuggiata.

Passate il tutto sul fuoco a calore moderato, aggiungete il burro che si scioglierà, mescolando fino a che la crema comincia a sobbollire.

Appena bolle, togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e spalmate sul fondo di pasta frolla (lasciandone da parte un paio di cucchiai).

Per la pasta di copertura: sbattete le uova e il tuorlo con lo zucchero, fino a quando il composto sarà ben spumoso e chiaro. Aggiungete il burro, un pizzico di vanillina e uno di sale e il latte.

Unire la farina, la fecola e il lievito.

Versare il composto sulla crema coprendola molto bene.

Decorate, facendo delle strisce di crema con una tasca da pasticciere con bocchetta liscia.

Cuocere per 50 minuti in forno già caldo a 160°. Sfornate e lasciate raffreddare, quindi spolverate con lo zucchero a velo.

..la pasta frolla:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0363.JPG

..la crema di limone:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0364.JPG

..la pasta margherita:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0365.JPG

..copriamo la pasta frolla con la crema di limone, tenendo da parte un paio di cucchiai..
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..ricopriamo con la pasta margherita a cucchiaiate, delicatamente, per non spostare la crema..
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..completiamo ocn la decorazione classica(ma non è obbligatorio!);)
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..ed ecco la torta pronta!
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..l'interno..
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..e la fetta..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0372.JPG

[volpi]

:p: Buona buona, uhmmm la cremina nella fettinaaaaaa

[MagicaDea]

Attentatooooooooooooo!!!! .... Ma Come Si Fa A Guardare Queste Cose Di Prima Mattina... Questa La Faccio Al Volo!! Grazie Night, Fatina Della Notte :d

[cassata]

Bravissima. Hai sempre delle idee originali.

[lella]

mi attira tantissimooooooo...............bravissima (che novità....... :D ;) ) Night........
(:-* lella

[Pulini]

stupenda Nigth:p:
sto qui a casa malaticcia a bere un the',
gradirei volentieri una fettina di questa torta :p:

peccato che sei lontanaaaaaaaaaaaaa:D

[dgdrosanna]

Eccomi! ero io che cercavo delucidazioni su questa torta! sabato l'ho fatta, ma l'ho messa tra quelle in corso d'opera perché non ero soddisfatta del risultato...
La tua invece è proprio ben riuscita!
La mia per il momento è quì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=112125#post112125) se volete dare un'occhiata o se avete qualche consiglio!! :D

[Ver]

oh madonnina... :eek:

complimentissimi!:p:

[trilli]

Nightfairy...6 sempre troppo brava!!!
mi piace la crema al limone....perciò, questa torta la farò prestissimo!!!
anzi, ne faccio 2: una con crema al limone e una con nutella....;) che ne pensi?

[nightfairy]

Trilli, direi che è un'ottima idea!la pasta margherita è neutra quindi ci sta bene anche con la nutella!:D

Grazie a tutte per i complimenti, è un periodo difficile..mi fanno tanto piacere!:o

[brigidaa]

beh, rosanna...adesso la devi fare!!!

grande night!!! brava come sempre..dai non buttarti giù...ci siamo noi qua(:-*

[trilli]

beh, rosanna...adesso la devi fare!!!

grande night!!! brava come sempre..dai non buttarti giù...ci siamo noi qua(:-*
bri ha ragione: noi ci siamo... e qualsiasiasi cosa sia, ti mando un caloroso "in bocca al lupo" per sistemare tutto il prima possibile e nel migliore dei modi!!!

[volpi]

Night conto anche su di me..;)

[giggina]

NIGHT night NIGHT....fatina tentatrice!!!!

http://www.vocinelweb.it/faccine/cartelli/59.gif..........................http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif

[Maghellina]

Bravissima!!! Mi piacciono le cose con il limone!!! Questa poi è da trangugiare!!!http://img51.imageshack.us/img51/3356/00090150jg.gif (http://imageshack.us/)
Anche io ti dico che per qualsiasi cosa tu stia passando, NON ABBATTERTI, ci dobbiamo fare forza insieme, io con un problema e tu con un altro. [/url] [url="http://imageshack.us/"]http://img245.imageshack.us/img245/495/00080093ij.gif (http://imageshack.us/)

[steppy]

Bellissima!!!!:p:

Night, ti siamo vicine!!! Non abbatterti!!(:-*

[Erin Shore]

BUONA!!!!!
Sei sempra bravissimissima, però mi dispiace sentirti abbattuta. :'-( So che è poco però ti sono vicina. :)

[fedia]

Night sei bravissima!!! :p:

Lo so che sono nuova ma sei hai bisogno di sostegno morale anch' io sono a tua disposizione.

Vedrai che i problemi si risolveranno prestissimo.

Un bacione!!! (:-*


fedia

[nightfairy]

Siete mitiche(:-* ..grazie davvero..e non è una frase scontata o retorica...Vi farò sapere:)

[Anniesap]

Fatinaaaa! Bellissima la torta...e anche buonissima, mi sa ;)
Sei sempre una forza, con i dolci (anche con i salati, ultimamente, ho notato, ehehe;) )
Ehi, però mi spiace che sei giù, con le alucce tutte afflosciate :( ...spero che tutto si sistemi al meglio e al più presto possibile, qualunque sia la cosa che ti affligge...e anche se non ci conosci di persona, qui sul forum siamo tutte pronte a darti sostegno e ascolto, se vuoi sfogarti...
Un bacione...e in bocca al lupo che tutto passi presto..perchè il sorriso di una fatina fa nascere un arcobaleno;)

[nightfairy]

(:-* Collega fatina...non ho visto l'arcobaleno..ma l'ho sentito;) ...i medici mi hanno un pò scocciata...e se facessi dei cioccolatini ripieni di veleno?o una torta farcita di crema alla purga?ihih...per un pò mi lasciano in pace o hanno già il sostituto pronto?!:p:

Ali un pò malandate, ma dure a morireeeee!:D

[Manugal]

Bravissima, deve essere buonissima perchè l'aspetto è molto invitante :p:

[rossogiulietta]

mi unisco a tutte le altre nei complimenti alla tua maestria nel preparare prelibatezze... inoltre ti stringo forte forte in un abbraccio ideale per infondrti serenità e fiducia!!! un grande in bocca al lupo!! e ricordati che tutti i cookini sono con te!!!!! (:-*

[saras84]

Arrivo 1 pò in ritardo, ma ti sono vicina anche io se ti può far piacere...e comunque, complimenti per la torta...piano piano li farò tutti i tuoi dolcetti, e non solo dolci!!!!!!Tanti baci di cuore!

[CookManu]

Mi spiace tanto sentire che la nostra fatina è abbattuta...qualsiasi cosa ti possa essere utile manda pure un msg;) La torta è fantastica....ma questo si sapeva già(:-*