Cinnamon
09-02-2006, 08:52
Ho sperimentato questa ricetta, troppo buona!!! Ve la consiglio!
500g farina 00
1 cucchiaino abbondante di sale
4 giri sulla terrina di Olio Cuore (la ricetta dice proprio questo!!!:D)
1 panetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Impastare la farina con il sale l'olio e il lievito sciolto, se serve aggiungere acqua calda.
Ottenuto un impasto morbido, far lievitare per circa 3 ore. Poi stendere l'impasto in una teglia, bucare con la forchetta e cospargere di olio e sale grosso la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti (il tempo di cottura dipende dal forno, basta controllare il gnocchino, quando è dorato togliere dal forno). Mangiato caldo è buonissimissimo!!! ;)
500g farina 00
1 cucchiaino abbondante di sale
4 giri sulla terrina di Olio Cuore (la ricetta dice proprio questo!!!:D)
1 panetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
Sciogliere il lievito in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Impastare la farina con il sale l'olio e il lievito sciolto, se serve aggiungere acqua calda.
Ottenuto un impasto morbido, far lievitare per circa 3 ore. Poi stendere l'impasto in una teglia, bucare con la forchetta e cospargere di olio e sale grosso la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti (il tempo di cottura dipende dal forno, basta controllare il gnocchino, quando è dorato togliere dal forno). Mangiato caldo è buonissimissimo!!! ;)