ibra
18-10-2009, 14:08
:D Oggi ho preparato questopiatto per secondo. Vi garantisco il risultato!!
Ingredienti per 2 perzone:
1/2 petto di pollo a cubetti
1 limone (succo)
3 patate a fettine
pangrattato
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
menta
rosmarino
sale
pepe
olio d'oliva
vino bianco
Procedimento: metterte il pollo a cubetti a bagno al limone e riporlo in frigo per alcune ore (meglio se il giorno prima).
Sbucciare e tagliare a spicchi sottili le patate e cuocerle in olio d'oliva in padella con il coperchio. Unire del rosmarino. Quando sono quasi cotte salarle e peparle e toglierle dal fuoco.
Intanto condite il pangrattato (circa 2 pugni) con formaggio,sale,menta e rotolarvi i pezzetti di pollo.
Togliete le patate dalla padella, mettere un po'd'olio e unire il pollo. Cuocere a fuoco lento, coperto per 4-5 minuti. Poi sfumare con vino bianco e lasciar cuocere altri 2 minuti. A questo punto il pollo è cotto; unire allora le patate,mantecare un paio di minuti e servire!!!!
Vi assicuro è molto buono!!
Ingredienti per 2 perzone:
1/2 petto di pollo a cubetti
1 limone (succo)
3 patate a fettine
pangrattato
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
menta
rosmarino
sale
pepe
olio d'oliva
vino bianco
Procedimento: metterte il pollo a cubetti a bagno al limone e riporlo in frigo per alcune ore (meglio se il giorno prima).
Sbucciare e tagliare a spicchi sottili le patate e cuocerle in olio d'oliva in padella con il coperchio. Unire del rosmarino. Quando sono quasi cotte salarle e peparle e toglierle dal fuoco.
Intanto condite il pangrattato (circa 2 pugni) con formaggio,sale,menta e rotolarvi i pezzetti di pollo.
Togliete le patate dalla padella, mettere un po'd'olio e unire il pollo. Cuocere a fuoco lento, coperto per 4-5 minuti. Poi sfumare con vino bianco e lasciar cuocere altri 2 minuti. A questo punto il pollo è cotto; unire allora le patate,mantecare un paio di minuti e servire!!!!
Vi assicuro è molto buono!!