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Visualizza Versione Completa : Torta Molleux al Cioccolato - da svenimento!


cuocapasticcina
21-10-2009, 17:59
Care cookine, oggi sono stata eletta rappresentante di classe e per ringraziare i compagni, cosa c'è di meglio di un dolce cioccolatoso?

Potete trovare l'originale sul cavolettodibruxelles.

Ingredienti

200 gr cioccolato fondente
200 gr di burro
150 gr di zucchero
5 uova
1 bicchierino di rum
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento

Sciogliere a fuoco basso il burro. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1368.jpg

Aggiungere il cioccolato http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1369.jpg

fino ad ottenere una cremina liquida. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM13701.jpg

Spegnere il fuoco; nel caso la pentola fosse troppo calda, aspettare qualche minuto.

Aggiungere una ad una le uova, sbattendo per bene, e versare il rum. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1371.jpg

Setacciare la farina e il lievito e mescolare energicamente http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1372.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM13751.jpg

Versare in una tortiera http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1376.jpg

e cuocere a 190-200 gradi per 40 minuti circa. http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17157/medium/HPIM1377.jpg

Consiglio di fare la prova dello stecchino, per evitare di sfornarla cruda :rolleyes::):)

Spero che vogliate provarla! Non ve ne pentirete! :D
piccolina82
21-10-2009, 18:35
Spolverata di zucchero a velo deve essere buonissima!!!

E poi, data la poca quantità di farina, dentro sarà di quelle morbidine e umide...:p::p::p::p:
paolaas
21-10-2009, 18:47
E' come la torta tenerina (con 2 uova in più, però) ma la torta tenerina si cuoce la metà del tempo proprio per farla rimanere molto umida.....
noska
21-10-2009, 18:53
ciao :) è avvanzata una foto della fetta x vedere l'interno??? grazie da Noska ciao:);)
ღBlackButterflyღ
21-10-2009, 19:16
:p::p::p::p::p::p::p: buonissima!!!!
cuocapasticcina
21-10-2009, 20:43
Spolverata di zucchero a velo deve essere buonissima!!!

E poi, data la poca quantità di farina, dentro sarà di quelle morbidine e umide...:p::p::p::p:

Esattamente! :D


E' come la torta tenerina (con 2 uova in più, però) ma la torta tenerina si cuoce la metà del tempo proprio per farla rimanere molto umida.....

Diciamo che è la figlia della tenerina :D


ciao :) è avvanzata una foto della fetta x vedere l'interno??? grazie da Noska ciao:);)

Venerdì la porto a scuola. Per ora resta in frigo. Cercherò di fare una foto dell'interno. :)
sognomio
21-10-2009, 21:27
adoro tutto quello che riguarda il cioccolato:)
soya
21-10-2009, 21:57
dev'essere una goduria cioccolatosa:eek::p::p::p:
mimila
22-10-2009, 23:05
ciao cuocapasticciona questa ricetta è sublime:eek:
questa primavera sono stata a parigi e la mangiavo ogni giorno:p::D
una domanda la teglia che dimensioni ha?:confused:
grazie anticipatamente
mimila;)
Manub81
22-10-2009, 23:45
Non ci posso credere!!! Ma questo è il dolce francese preferito dal mio compagno (ovviamente dopo i macarons :p:). Devo assolutamente provare a realizzare questa fantastica ricetta, grazie mille! :)
mirianas
23-10-2009, 00:08
davvero stupendo, complimenti.
cuocapasticcina
23-10-2009, 15:25
Grazie a tutte!

Per mimila: la teglia misura 25cmX32cm :)
noska
23-10-2009, 16:08
Esattamente! :D



Diciamo che è la figlia della tenerina :D



Venerdì la porto a scuola. Per ora resta in frigo. Cercherò di fare una foto dell'interno. :)
Grazie aspettiamo;);) ciao da Noska :);)