Creme Caramel

[mas]

Ingredienti:

2 uova

4 tuorli d’uovo

latte 0,75 litri

2 bustine di vaniglia

zucchero 120 grammi



per il caramello



3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di acqua

4 gocce di succo di limone





Mettere a bollire il latte con vaniglia , spengo e lascio raffreddare.



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Preparo il caramello ( è la prima volta che facevo il caramello e avevo una paura di non riscire ma alla fine eccolo qua è venuto abbastanza bene)

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Sbatto a lungo le uova con 120 grammi di zucchero, fino a trasformarle in un composto bello spumoso.

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Aggiungo alle uova il latte filtrato
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e lo verso negli stampini dove avevo messo il caramello.

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Cuocio a bagnomaria in forno a 180 gradi,copro gli stampi con carta di alluminio (forata in qualche punto per fare uscire il vapore di cottura)


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10262/thumb_02_12_12.JPEG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10262/thumb_02_12_13.JPEG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10262/thumb_02_12_16.JPEG Appena usciti dal forno



E’ pronto quando infilandoci uno stecchino questo esce ben asciutto.


Lasciarlo raffreddare bene prima di sfornali e passarli in frigo e dopo qualche ora sono pronti.


ECCO PRONTI NEL PIATTO

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Le foto come il solito sono sfogate!!!
Comunque questo creme caramel è venuto molto buono.

[L'Araba Felice]

Scusa,con la dose che hai indicato ti sono venuti tutti gli stampini che si vedono? Vorrei farlo per una cena...GRAZIE e COMPLIMENTI!

[mas]

ciao Stefania,

con le dosi che ho scritto sono usciti gli stampini che vedi, se non ricordo male erano circa 20.
Antonietta

[pasticcina167]

bravissima e ancora brava perche era la prima volta che preparavi il caramello: ti è riuscito benissimo!!

[L'Araba Felice]

ciao Stefania,

con le dosi che ho scritto sono usciti gli stampini che vedi, se non ricordo male erano circa 20.
Antonietta


GRAZIE ANTONIETTA! :D