Mostra versione intera : Pollo alla paprika piccante con curry al cacao amaro
Ispirata dalla sfida del cioccolato nei piatti salati ho preparato anche questo piatto ma per la sfida ho scelto i cannoli
Per prima cosa ho preso del petto di pollo e l'ho tagliato grossolanamente a quadrotti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0003%7E2.jpg
ho mescolato con abbondante paprika piccante
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0006%7E3.jpg
ed ho cotto in una padella con poco olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0009%7E5.jpg
Nel frattempo ho tagliato grossolanamente della cipolla, ho messo a soffriggere inuna padella con dell'olio e quando ha iniziato a colorare ho aggiunto un bicchiere di panna ed il curry ed ho lasciato ben insaporire; quasi a fine cottura ho aggiunto il cacao amaro ed ho lasciato terminate la cottura.
Ecco il piatto finale dove ho aggiunto una bella grattuggiata di cioccolato fondente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0010%7E3.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0013%7E4.jpg
Il sapore è ottimo, il piccante con il curry con l'amaro del cacao è molto piacevole :p: :p: :p: :p: :p:
Buon appetito :)
Interessante,la combinazione dolce piccante amaro...............si aprono nuovi orizzonti ;) :D
già ... davvero interessante ... ;)
APPENA HO TEMPO PUBBLICO ....:D :D :D
...che coraggio!! De sti tempi......a magnatte er pollo!!
Ma come fai?' Bohhhh!
auguri...!Ispirata dalla sfida del cioccolato nei piatti salati ho preparato anche questo piatto ma per la sfida ho scelto i cannoli
Per prima cosa ho preso del petto di pollo e l'ho tagliato grossolanamente a quadrotti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0003%7E2.jpg
ho mescolato con abbondante paprika
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0006%7E3.jpg
ed ho cotto in una padella con poco olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0009%7E5.jpg
Nel frattempo ho tagliato grossolanamente della cipolla, ho messo a soffriggere inuna padella con dell'olio e quando ha iniziato a colorare ho aggiunto un bicchiere di panna ed il curry ed ho lasciato ben insaporire; quasi a fine cottura ho aggiunto il cacao amaro ed ho lasciato terminate la cottura.
Ecco il piatto finale dove ho aggiunto una bella grattuggiata di cioccolato fondente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0010%7E3.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0013%7E4.jpg
Il sapore è ottimo, il piccante con il curry con l'amaro del cacao è molto piacevole :p: :p: :p: :p: :p:
Buon appetito :)
mangio polli italiani cotti e non crudi :)
Premesso che mi par buonsenso ;) e non coraggio :cool: .....................mica magnamo cigni morti >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->crudi >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
Il sapore è ottimo, il piccante con il curry con l'amaro del cacao è molto piacevole :p: :p: :p: :p: :p:
Ha un sapore???? .... paprika, curry e cioccolata. Stil-ropa ....... :-|
che bel piatto cinzia., molto intrigante come sapori:p: ...non badare a luca....che ne sa lui:D :D :D :D
viva il pollo!!:D
Bello Cinzia!!!:p:
Sono qui che guardo dei miseri e insipidi petti di pollo tolti dal frigo...volevo fare degli straccetti un po' saporiti e questa mi pare un'ottima ricetta.(ma tu "toppi" qualche volta? Mi pare che ti riesca tutto benissimo, complimenti!) ;)
fedia
stupenda preparazione!! io amo gli accostamenti strani!!
X ADORAI: ma perchè non ti informi un tantino meglio piuttosto che eliminare dalla tua alimentazione il pollo?? e magari anche le uova?? rispetto la tua scelta, figurarsi...ma non la condivido! ALLARMISMO INUTILE!!
W W W W IL POLLO...cotto ovviamente!!
Ha un sapore???? .... paprika, curry e cioccolata. Stil-ropa ....... :-|
certo che ha un sapore :D di pollo alla paprika aromatizzato al curry e con sentori di cacao amaro :D :D :D :D :D
lo trovo un terzetto niente male
:)
Bello Cinzia!!!:p:
Sono qui che guardo dei miseri e insipidi petti di pollo tolti dal frigo...volevo fare degli straccetti un po' saporiti e questa mi pare un'ottima ricetta.(ma tu "toppi" qualche volta? Mi pare che ti riesca tutto benissimo, complimenti!) ;)
fedia
sbaglio e come ..... non ti dico che pocci che saltano fuori certe volte :-| :-| :-| :-| :-| ma il bello è questo provare e riprovare l'idea che si ha in testa
:)
certo che ha un sapore :D di pollo alla paprika aromatizzato al curry e con sentori di cacao amaro :D :D :D :D :D
lo trovo un terzetto niente male
:)
Stil-ropa ..... :-| :-| :-| :-|
va bene te lo preparerò :D
Cinzia lascia stare è na testa di coccio..................pur di non dar soddisfazione ti dice chae fa schifo :D :D :D :D :D :D :D :D
e da quando cinzia ha pubblicato questa ricetta che ci giro intorno:D :D ma ieri...avevo tutta la famiglia riunita...ho approffitato per usarli tutti come cavie:D :D non avevo a disposizione il computer...ogni tanto mi tocca mollarlo:rolleyes: ...quindi ho fatto un pò come mi ricordavo...e purtroppo mi sono dimenticata il curry(che avevo in mano...e poi ho messo giù>:-> ) quindi il mio piatto non è fedelissimo a quello d cinzia:o
ho usato petto di tacchino tagliato a pezzetti piccoli(1kg), i pezzetti li mescolati con peperoncino, cacao e un pò di farina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/tacc_cacao_e_peper1.JPG
ho rosalto la cipolla e poi i pezzetti di tacchino insieme.
sfumato con del vino bianco e lasciato andare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/tacc_cacao_e_peper2.JPG
poi ho aggiunto un bicchiere di latte e un cucchiaio di soya, finendo la cottura.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/tacc_cacao_e_peper3.JPG
servito con patate al forno. (anche se, di sicuro il riso ci sta meglio....ma il cinese è appena tornato...ho avuto pietà:D :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/tacc_cacao_e_peper4.JPG
beh, rifarò con il curry sicuramente...ma è buonissimo anche così. ci sta benissimo il piccante con l'amaro del cacao.
ottima ricetta cinzia, grazie(:-*
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