lupy76
28-10-2009, 15:17
Per 4 persone:12 pezzetti di agnello(per spezzatino),1 spicchio d'aglio(togliere il cuore),un pochino di erba cipollina,un po' di vino bianco secco 1 dito di un bicchiere,poi 4 cuori di cargiofi precedentemente tagliati e puliti,sale,olio extravergine d'oliva(aromatizzato all'alloro),un bel mazzetto di prezzemolo,rosparino
La ricetta è molto leggera e digeribile,di gusto ma senza appensantire.
Procedimento:pulire i carciofi lasciandoli a mollo in acqua e limone per non anerire,poi cuocere la carne con tutti gli ingredienti senza soffriggere nulla a meta' cottura bisogna mette il vino far evaporare e chiudere il coperchio per ultimare .
Servire caldo.
La ricetta è molto leggera e digeribile,di gusto ma senza appensantire.
Procedimento:pulire i carciofi lasciandoli a mollo in acqua e limone per non anerire,poi cuocere la carne con tutti gli ingredienti senza soffriggere nulla a meta' cottura bisogna mette il vino far evaporare e chiudere il coperchio per ultimare .
Servire caldo.