Lucry
29-10-2009, 14:07
Tiramisu' col vestito della festa
ingredienti:
Una confezione di savoiardi
100 gr di zucchero
3 uova
350 gr di mascarpone
5/6 tazzine di caffè
qualche cucchiaino di cacao amaro
300 ml di panna montata
Procedimento:
separare le uova e montare a neve gli albumi.
montare a parte lo zucchero con i tuorli fino ad ottenere una bella spuma.
Aggiungere alla spuma il mascarpone e delicatamente incorporare gli albumi a neve.
preparate nel frattempo il caffè e montate la panna.
circa 100 gr di panna montata aggiungetela al composto preparato(diventerà di una soficità incredibile)
quindi rivestite un contenitore a forma di cupola, magari:D
con della pellicola trasparente e procedete a strati come solitamente si fa con il tiramisù...terminato il lavoro coprite con la pellicola e mettete in frigo per un'ora.
Trascorsa un'ora togliete la pellicola di sopra e capovolgete su un piatto da portata, eliminate pian piano anche il resto della pellicola e ricoprite con un po di panna per livellare un pochino.
Fate dei ciuffetti di panna intorno e a piacere, ad un po di panna aggiungete del cioccolato fuso:p:
Per finire, con un passino spolverate con cacao amaro
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17354/medium/25102009553.jpg
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ingredienti:
Una confezione di savoiardi
100 gr di zucchero
3 uova
350 gr di mascarpone
5/6 tazzine di caffè
qualche cucchiaino di cacao amaro
300 ml di panna montata
Procedimento:
separare le uova e montare a neve gli albumi.
montare a parte lo zucchero con i tuorli fino ad ottenere una bella spuma.
Aggiungere alla spuma il mascarpone e delicatamente incorporare gli albumi a neve.
preparate nel frattempo il caffè e montate la panna.
circa 100 gr di panna montata aggiungetela al composto preparato(diventerà di una soficità incredibile)
quindi rivestite un contenitore a forma di cupola, magari:D
con della pellicola trasparente e procedete a strati come solitamente si fa con il tiramisù...terminato il lavoro coprite con la pellicola e mettete in frigo per un'ora.
Trascorsa un'ora togliete la pellicola di sopra e capovolgete su un piatto da portata, eliminate pian piano anche il resto della pellicola e ricoprite con un po di panna per livellare un pochino.
Fate dei ciuffetti di panna intorno e a piacere, ad un po di panna aggiungete del cioccolato fuso:p:
Per finire, con un passino spolverate con cacao amaro
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