LIQUORE AL CICCOLATO di Pat

[PatriziaCocò]

Ciao!!! ecco il mio liquore al cioccolato...ho preso la ricetta sul libro dei liquori.
Ingredienti : 100 gr cioccolato fondente
1/2 litro latte
1/2 kg di zucchero
250 gr di acqua
200 gr alcool
1 bustina di vanillina
un pò di cannella ( un cucchiaino)
Portare a bollore il latte con 150 gr di acqua, lo zucchero, la cannella e la vanillina, cuocere a fiamma bassa per mezz'ora.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16948/thumbs/DSC050981.JPG

Intanto sciogliere il cioccolato già grattugiato in 100 gr di acqua, far cuocere per 15 minuti mescolando continuamente.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16948/thumbs/DSC050942.JPG

Finita la mezz'ora aggiungere la crema di cioccolato al latte e lasciar cuocere il tutto per altri 15 minuti a tegame coperto. (chi vuole può girare velocemente con la frusta mentre cuoce per essere sicuri di eliminare gli eventuali grumi ;))

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16948/thumbs/DSC051002.JPG

Spegnere e lasciar raffreddare; infine aggiungere l'alcool e versare il liquore in una bottiglia che poi chiuderete ermeticamente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16948/medium/DSC051013.JPG

Non occorre filtrare. Agitare prima di servire. Buonissimooooo :p: :p:!!!!!

[Flappy]

Buono! :p:

[katja79]

..ho urgenza di un consiglioooo..ho fatto il liquore..aggiungendo l'alcool quando la soluzione di acqua,zucchero e cioccolato si era raffreddata..però ora assaggiandolo sembra che lo non si sia sciolto..c'è qualche soluzione per "salvarlo"????????????????

[_*Paola*_]

:p::p::p::p::p: