gonfietti al cacao con pescatrice

[lella]

questa volta non prenderò neppure un voto ......... :D ma..................alla fine "ravanando" nel frigorifero................ ho fatto questo piattino, partecipo senza nessuna velleità, tanto per esserci...............

gonfietti al cacao con pescatrice.........

ho fatto dei dadini di pescatrice, grattato fine una bella patata, due cucchiai di farina bianca, un cucchiaio di cacao amaro, una puntina di peperoncino in polvere e un uovo..............mescolare il tutto..........

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con l'aiuto di un cucchiaino ho fritto in olio di arachidi profondo e poi messo ad asciugare dall'olio in eccesso i "gonfietti"
questo è come deve essere l'impasto

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cosi' dopo frittura

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poi ho fatto saltare in padella del radicchio trevisano tardivo che ho messo a specchio nel piatto, saltate anche delle fettine di pescatrice sfumate poi con vino bianco e posizionate sul radicchio, con sopra qualche goccia di aceto balsamico..........

in fin dei conti non male, non male.............

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ciao a tutti e ...........buona sfida!!!
(:-* lella