desarti
01-11-2009, 14:15
finalmente impresa riuscita, anche grazie alle mitiche ricette di amoreena per la base http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=114697 fatta nella versione bianca con il latte di soya e riso e la simil marmellata di ablasor http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=137169&highlight=simil+marmellata ma mettendo tutto latte di soya e riso (circa 300 ml) ed aromatizzando con un pizzico di vanillina e due cucchiai di cacao amaro in polvere. io ho assaggiato solo un po' la base con la crema (la torta la devo consegnare domani) e dal sapore non è malaccio, si sente il latte di soya ma credo che la bimba (4 anni, piccola lei) sia abituata a questo sapore. per la copertura ho usato la pdz con la ricetta di quella al miele ma ho messo il glucosio al posto del miele perchè avevo paura che fosse allergica anche a quello... il risultato è questo