Visualizza Versione Completa : Sfoglia alle mele
Lunanuova
15-02-2006, 12:43
Eccomi qua, a seguito delle richieste del forum cucina, ho deciso di postare questa ricetta facile veloce, ma (come vedrete) di grande effetto scenico. Principalmente per merito del bucasfoglia mai-più-senza :D !
Spero che i super-cookini non me ne vogliano per la banalità della ricetta (un po' però mi vergogno da sola...)
Allora, si arriva tardi dal lavoro, si ha voglia di un dolce, si ha della sfoglia pronta in frigo, delle mele, del burro e dello zucchero e poco tempo per cucinare. Questi sono gli ingredienti...
Quindi si srotola la sfoglia su un piano di lavoro, si tagliano le mele a fettine sottili e su un po' più di metà sfoglia le si dispongono fitte fitte
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/posiz_mele.jpg
Si spargono sopra le mele dei fiocchetti di burro e si spolvera (se le mele non sono già troppo dolci) con dello zucchero semolato.
A questo punto la bacchetta magica... Si tira fuori dal cassetto-delle-meraviglie il mitico bucasfoglia:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_buca_sfoglia.jpg
e si opera con l'altra parte di sfoglia tenuta da parte (ho detto un po' meno di metà per la copertura perchè dopo averla bucata fa un effetto fisarmonica per cui si allarga...)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/sfoglia_coperta.jpg
A questo punto basta avere un forno caldo a 200° e circa una ventina di minuti... il tempo di imbastire una pasta ed un'insalata... ma nessuno si lamenterà della cena se finisce così:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_sfoglia_cotta.jpg
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_fetta_sfoglia.jpg
Come vedete il trucco (sul serio) è tutto nella presentazione... :D
Spero di non avervi deluso troppo... almeno è di sicuro una cosa veloce...:o
Bon appetit!
Silvia
P.S.: il merito comunque è del maritino, le manine sante sono le sue...
nessuna banalità della ricetta anzi!!!!!
le cose più semplice sono le più buone
a me piace anche con una bella spolverata di cannella sulle mele :p: :p: :p: :p: :p:
brava luna
:)
E invece è na ricettina interessante di quelle che se ti capita l'ospite dell'ultimo minuto zacchete e lo fai restar a bocca aperta ;) :D
Poi di sapore deve esser buona ;)
Già mi balza per la testa una zinzino di cannella e na cremina d'accompagamento....................... :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:
cri bologna
15-02-2006, 13:00
Scusa tanto lunanuova, la tua è una ricetta semplicissima, e soprattutto sembra veramente buona, ma per favore fammi dormire questa notte e spiegami cos'è l'attrezzo che hai tirato fuori dal tuo cassetto delle meraviglie ..http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon5.gif.. per favore !!!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif
Grazie Cristina
Mariantonietta
15-02-2006, 13:03
:( AVEVO TANTA VOGLIA DI FARLA LUNA NUOVA MA NON HO TROVATO IN TUTTO IL PAESE IL BUCASFOGLIA,NON CI SAREBBE UN'ALTRO METODO PER FARE QUEL RICAMO?:o :o :o
SONO IN SINTONIA CON CINZIA PER LA CANNELLA.
Scusa tanto lunanuova, la tua è una ricetta semplicissima, e soprattutto sembra veramente buona, ma per favore fammi dormire questa notte e spiegami cos'è l'attrezzo che hai tirato fuori dal tuo cassetto delle meraviglie ..http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon5.gif.. per favore !!!http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif
Grazie Cristina
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=116108#post116108post116108
Vedi qua ;)
brigidaa
15-02-2006, 13:07
è una bellissima ricetta luna. complimenti e poi con quell'aggeggino...niente male:D :D
apokalipsenow
15-02-2006, 13:10
delusi??? ma quando mai...anziii
MERAVIGLIA DELLE MERAVIGLIE...
...e poi concordo, le cose semplici sono sempre le più buone perchè genuine!
bravissima tu...e la manine sante del maritino...avercelo in casa un marito così!! ;)
Simona (:-*
Lunanuova
15-02-2006, 13:19
Forse si capisce di più del mitico attrezzo se lo si vede anche di profilo...
E grazie per i complimenti, mi fate arrossire... Li girerò a chi di dovere...:) :) :)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_buca_sfoglia_profilo.jpg
Silvia
Bellissima idea! Complimenti!:D
Volevo solo dire che io la sfoglia la taglio a rettangolini e poi metto sopra le mele a fettine e un pò di marmellata, inforno per 15 muniti e ....voilà, velocissimo, buonissimo e molto pratico se arrivano ospiti all'ultimo momento,
per un thè, un caffè, una cena o un semplice dopo cena con amici!
Mi spiace che non ho la foto! uff...:mad:
marywlasalsa
15-02-2006, 13:26
grazie Luna Nuova mi fiondo all'uscita dall'uff ad acquistare l'aggeggino...so gia' dove lo trovo ma non avevo osato acquistarlo...ma da come dici è facilissimo usarlo per cui.....;)
:p: sfiziosetta questa ricettina, semplice semplice proprio alla mia portata:D
MagicaDea
15-02-2006, 13:33
di grande effetto... bellissima!!!!
Lunanuova
15-02-2006, 13:53
Mary, è scenograficissimo, vedrai!
All'inizio bisogna prenderci la mano, io ho notato che dipende molto dal supporto su cui lavori, noi ieri l'abbiamo fatto sopra lo stendipasta di silicone appena acquistato e gli intagli sono venuti benissimo, altre volte invece si incidono poco e devi "aiutarli".
Per chi vuole farli a mano, l'effetto è il seguente: sono una sequenza di tagli di circa 2 cm a righe sfalsate, cioè una riga e la riga successiva i tagli iniziano da metà di quelli precedenti... oddio, non ho capito nemmeno io, uffa :mad: ... spero si veda dalla foto.
Bisogna avere un po' di attenzione nel trasporto (si trasporta prima di allargare a fisarmonica oppure si fa sopra la carta forno e si rovescia...
L'effettone, comunque, è GARANTITO!!!
Silvia
Figurati se lo trovo in questo buco di città:o
Si volpi lo trovi perché io passando da Trento l'ho perso proprio nella tua bellissima città.
E piccolo consiglio da me, poco conosciuta in questo forum perché posto poco sia chiacchiere che ricette fotografate, quando usate il magico attrezzo.....pigiate forte, ok? A volte la sfoglia, se non è fatta in casa, tende a non tagliarsi e il segreto sta proprio lì...nel taglio netto e profondo.
E vedrete...anche la cosa più semplice del mondo diverrà bellissima.
Si volpi lo trovi perché io passando da Trento l'ho perso proprio nella tua bellissima città.
E piccolo consiglio da me, poco conosciuta in questo forum perché posto poco sia chiacchiere che ricette fotografate, quando usate il magico attrezzo.....pigiate forte, ok? A volte la sfoglia, se non è fatta in casa, tende a non tagliarsi e il segreto sta proprio lì...nel taglio netto e profondo.
E vedrete...anche la cosa più semplice del mondo diverrà bellissima.
Ti ricordi dove di preciso?;)
In centro, c'è un bellissimo negozio di articoli per la casa. Il nome mi sfugge, scusami.
In centro, c'è un bellissimo negozio di articoli per la casa. Il nome mi sfugge, scusami.
Figurati, forse ho capito, un 'ultima cosa, ti ricordi se era vicino ad un negozio di scarpe?
Si, il negozio è ben attrezzato, io son tornata a casa anche con il paiolo per far la polenta :)
Sono affezionata a Trento...tanti bei ricordi...:)
Si, il negozio è ben attrezzato, io son tornata a casa anche con il paiolo per far la polenta :)
Sono affezionata a Trento...tanti bei ricordi...:)
bene ho capito dov'è!!Grazie..
Mi aggiungo alla lista dei complimenti.. è di grande effetto..e poi a me le mele piacciono da morire nei dolci..mi metto alla ricerca del mitico attrezzino!;) BACI!
brava! semplicissima e buonissima!
l'attrezzino io l'ho trovato in un negozio di articoli per la casa, costo intorno a 8-9 euro
apokalipsenow
15-02-2006, 16:01
ma scusate...ora mi vien voglia di possederlo pure io questo attrezzo...io dovrei trovarlo in una grande città come palermo...ma di preciso...come si chiama??
vorrei evitare di far lunghi discorsi...anche perchè poi...si arriva alle ricette...e mi fregano tutte le idee...hehe :D giuro che una volta m'è capitato!
attendo rsp...spero di trovarlo, sapendo il nome,....
appello per giggina:
tu sai dove potremmo acquistarlo noi quì??
dai poi ti faccio sapere pure io appena mi metto alla ricerca!
Simona
talisman
15-02-2006, 16:02
brava! semplicissima e buonissima!
l'attrezzino io l'ho trovato in un negozio di articoli per la casa, costo intorno a 8-9 euro
A Firenze? Mi diresti dove? Grazie!!!!!!!
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