Candy
16/02/06, 10.59
Armata di coraggio, vi posto questa ricetta frutto dell'aiuto quotidiano che ognuno di voi dà al forum. Anche chi, come me, non ha grande dimistichezza:confused: col sac-a-poche, è spronato a provarci....talvolta mettendo a soqquadro la cucina, ma portando tanta allegria :D in famiglia.
Grazie a tutti voi.... (:-*
Cosa serve:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/normal_Ingredienti.jpg
Per la base:
1 Pan di spagna.
Per la farcitura:
5 cucchiai di nutella
250 g di panna fresca da montare
gocce di cioccolato.
Bagna:
500 g di acqua;
250 g di zucchero;
scorza di arancia;
1 bicchierino di liquore al rhum o amaretto;
Per la decorazione:
200 g di panna fresca da montare con 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato;
50 g di cioccolato fondente fuso con un pò di panna (25 g);
mardorle a fette.
Procedimento:
Ho trovato su questo forum, una splendida ricetta che purtroppo non riesco ad attribuire a un nome (che testa!:o )...di chi sarà.....? Comunque l'ho trovata ottima:
4 uova intere;
100 g di farina;
50 g di amido di mais;
150 g d zucchero;
una bustina di lievito per dolci;
4 cucchiaia di acqua bollente;
Montare a neve gli albumi con 50 g di zucchero.
In un'altra ciotola, montare i tuorli con lo zucchero restante, aggiungere l'acqua bollente e gradatamente le farine setacciate al lievito. Unire un pò di farina e gli abumi con movimenti lenti, circolari, dall'alto verso il basso....(paletta di legno).
Infornare per 25-30 minuti in forno (ripiano centrale) già caldo a 180° C non ventilato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/normal_PanDiSpagna.jpg
Preparare la bagna unendo gli ingredienti (tranne il liquore che metterete quando lo sciroppo si è intiepidito). Mettere sul fuoco e far bolllire per 8-10 minuti.
Per la farcia. Montare la panna fresca e aggiungere la nutella... e le gocce di gioccolato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/Completa.jpg
Aprire in due, bagnare da ambo le parti, farcire e chiudere il pan di spagna.
Guarnire con la panna monatata (anche ai lati).
Ricoprire con le mardorle e guarnire con cioccolato fondente precedentemente e fuso unito a un pò di panna fresca (non montata).
Spero che vi piaccia.
Inutile dirvi che il sapore era veramente delizioso.
Buona giornata a tutti!
Grazie a tutti voi.... (:-*
Cosa serve:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/normal_Ingredienti.jpg
Per la base:
1 Pan di spagna.
Per la farcitura:
5 cucchiai di nutella
250 g di panna fresca da montare
gocce di cioccolato.
Bagna:
500 g di acqua;
250 g di zucchero;
scorza di arancia;
1 bicchierino di liquore al rhum o amaretto;
Per la decorazione:
200 g di panna fresca da montare con 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato;
50 g di cioccolato fondente fuso con un pò di panna (25 g);
mardorle a fette.
Procedimento:
Ho trovato su questo forum, una splendida ricetta che purtroppo non riesco ad attribuire a un nome (che testa!:o )...di chi sarà.....? Comunque l'ho trovata ottima:
4 uova intere;
100 g di farina;
50 g di amido di mais;
150 g d zucchero;
una bustina di lievito per dolci;
4 cucchiaia di acqua bollente;
Montare a neve gli albumi con 50 g di zucchero.
In un'altra ciotola, montare i tuorli con lo zucchero restante, aggiungere l'acqua bollente e gradatamente le farine setacciate al lievito. Unire un pò di farina e gli abumi con movimenti lenti, circolari, dall'alto verso il basso....(paletta di legno).
Infornare per 25-30 minuti in forno (ripiano centrale) già caldo a 180° C non ventilato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/normal_PanDiSpagna.jpg
Preparare la bagna unendo gli ingredienti (tranne il liquore che metterete quando lo sciroppo si è intiepidito). Mettere sul fuoco e far bolllire per 8-10 minuti.
Per la farcia. Montare la panna fresca e aggiungere la nutella... e le gocce di gioccolato.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10254/Completa.jpg
Aprire in due, bagnare da ambo le parti, farcire e chiudere il pan di spagna.
Guarnire con la panna monatata (anche ai lati).
Ricoprire con le mardorle e guarnire con cioccolato fondente precedentemente e fuso unito a un pò di panna fresca (non montata).
Spero che vi piaccia.
Inutile dirvi che il sapore era veramente delizioso.
Buona giornata a tutti!