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Mostra versione intera : Anch'io sto provando il lievito delle Simili!

elaysa
17/02/06, 13.29
Ciao a tutti!
sono Elisa e vivo a Cagliari, ho comprato da poco il libro delle sorelle Simili e vorrei subito sperimentare il lievito naturale che vedo riscuote un gran successo! Sono già reduce da numerosi fallimenti con questa bestia nera!! Spero questa volta di riuscirci anche con i vostri consigli! E ora subito la mia domanda: purtroppo non ho la possibilità di mantenere la temperatura costante e il lievito ne risente di sicuro, infatti nella mia cucina ci sono intorno ai 15 gradi....voi come fate?
grazie !!
e.
Cinzia
21/02/06, 12.39
se non riesci a mantenere una temperatura costante metti attorno alla ciotola un panno e metti la ciotola al riparo da spifferi e colpi di freddo

facci sapere

:)
ropa55
21/02/06, 12.54
Metti la ciotola coperta da un canovaccio nel forno,prima lo rendi tiepido non più di 30 gradi poi metti dentro e lascia solo la lucina accesa,non pare ma aiuta molto io ormai faccio così e funziona ;)
Jessy '77
21/02/06, 12.58
Cos'è il libro delle sorelle simil???????:o
laura66
21/02/06, 13.39
Guarda quà..................e poi dai un'occhiata nelle pagine fotografate di pizze, pani...............ecc.............ci sono tante ricette tratte dal libro

Pane e roba dolce - Sfida al matterello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9529&highlight=sfida+mattarello)
Jessy '77
21/02/06, 14.35
Interessante, ma tu ce l'hai??? :)
laura66
21/02/06, 15.06
No........ma mi piacerebbe trovarlo;)
Jessy '77
21/02/06, 15.11
Adesso provo ad informarmi se c'è in libreria a Pontedera, poi ti faccio sapere... :)
Jessy '77
21/02/06, 18.57
Eih Laura, ho trovato i libri, se li vuoi anche tu, non ci sono problemi, te li spedisco.....(:-*