TORTA GLASSATA DI CAROTE, COCCO E MANDORLE

[Monica P]

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_TortaGlassataDiCaroteCoccoMandorle.jpg


Come mi avevi richiesto ti posto una torta a base di carote..questa e' veramente appetitosa!!un po ' diversa dalle altre per l'aggiunta del cocco , delle mandrole e del cioccolato..

TORTA GLASSATA DI CAROTE, COCCO E MANDORLE





Ingredienti:



300 gr carote

150 gr cocco grattugiato

150 gr mandorle

150 gr zucchero

3 uova

1 bustina di lievito in polvere

200 gr cioccolato al latte



Pelare le carote, tritarle nel mixer e versarle in una terrina. Tritare le mandorle insieme allo zucchero e unirle alle carote. Aggiungere il cocco, le uova intere e il lievito.

Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno. Versare in uno stampoda 24 cm di diametro, infornare per 10 minuti a 160 gradi, poi a 180 per altri 40 minuti.

Lasciare raffreddare la torta, sciogliere a bagnomaria il cioccolato e ricoprire la torta livellandola superficialmente.



Ciao.. e buon esperimento!!!
Un bacio!:rolleyes::rolleyes:(:-*

[rossogiulietta]

ciao! ecco al torta camilla stra-classica che di colito preparo io!!!
Ingredienti:
200gr di carote
200gr di zucchero
2 uova
100gr di olio di semi (un po meno se di oliva)
100gr di latte
300gr di farina
1 bustina di lievito
50gr di mandorle pelate
<li> 1 pizzico di sale
Pulite e grattuggiate le carote, quindi tritate le mandorle.
Sbattete in una terrina le uova con lo zucchero, ed amalgamare a mano a mano gli altri ingredienti, unendo per ultimo il lievito.
Sulla teglia del forno preparate i pirottini (anche quelli di alluminio o di carta, a patto che siano sufficientemente robusti), e versatevi il composto senza riempirli totalmente (lieviteranno).
Cuocete in forno caldo a 160° per circa 15/20 minuti.

[Pulini]

complimenti monica ,per questa ricetta, e' buonisisma :p: :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10140/normal_torta_carone_e_mandorle_1.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10140/normal_torta_carote_e_mandorle_fetta.jpg
ho usato del cioccolato bianco al posto di quello al latte :D
grazie della ricetta:)

[ale-tn]

ma che bella torta Tiziana!
brava :p:

[Pulini]

(:-* (:-* (:-* grazie Ale (:-* (:-*
e' anche buonissima :p: :p: :p:

ma che bella torta Tiziana!
brava :p:

[*stellabianca*]

vorrei fare questa torta ma senza i 150g di cocco...per ottenere la stessa consistenza che faccio?aumento un po' la quantità di carote e mandorle?grazie:)

[*stellabianca*]

ho inaugurato lo stampo in silicone a forma di cuore con questa torta... grazie Monica!
è buonissima!!!:p: :p: :p: anche io l'ho glassata con cioccolato bianco:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10688/normal_DSCN2956.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10688/normal_DSCN2964.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10688/normal_DSCN2966.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10688/normal_DSCN2967.jpg

[dandyna]

che bella, stella!

[Tweety]

:p: Che buona,da provare!!!;)

[*stellabianca*]

che bella, stella!

grazie:)

[Zucchino]

vorrei fare questa torta ma senza i 150g di cocco...per ottenere la stessa consistenza che faccio?aumento un po' la quantità di carote e mandorle?grazie:)
Prova con della fecola di patate.

P.S.: ma il cocco da un sapore del tutto particolare e gustoso...

[f_rancesc_a]

volevo provare a farla per stasera e pensavo di provarla con il cioccolato fondente :confused:

che ne dite?

[Pulini]

volevo provare a farla per stasera e pensavo di provarla con il cioccolato fondente :confused:

che ne dite?
direi che sara' favolosa :p: :p: :p:

[f_rancesc_a]

sabato avevo fatto la spesa e avevo preso tutto o quasi per preparare questo dolce............

domenica mattina ero pronta per prepararla, metto tutti gli ingredienti sulla tavola, tutto pronto..... E IL COCCO???

:o me lo sono dimenticato!!!

quindi tutto rinviato ......... :o

che delusione!! :)

[f_rancesc_a]

eccomi qua!!!

fatta ieri sera con la glassa al cioccolato amaro ........

per il cioccolato amaro non c'erano problemi ma sinceramente (spero che non nessuno di offenda :o ) non mi è piaciuta un granchè....

non do se sia per il cocco o cosa ma c'era qualcosa che mi disturbava :confused:

anche se devo dire che per il resto di famiglia era OTTIMA!! :D

[*stellabianca*]

eccomi qua!!!

fatta ieri sera con la glassa al cioccolato amaro ........

per il cioccolato amaro non c'erano problemi ma sinceramente (spero che non nessuno di offenda :o ) non mi è piaciuta un granchè....

non do se sia per il cocco o cosa ma c'era qualcosa che mi disturbava :confused:

anche se devo dire che per il resto di famiglia era OTTIMA!! :D

io l'ho fatta senza farina di cocco non perchè non mi piaccia il cocco anzi:p: :p: :p: ma non volevo mischiare i sapori cocco/carote-mandorle...ed è venuta buonissima:p:
però prima o poi la curiosità mi spingerà a provarla col cocco...:)

[Ashanti83]

Ma dove lo trovo il cocco grattuggiato???:confused::confused::confused:

[patryval]

Ma dove lo trovo il cocco grattuggiato???:confused::confused::confused:

In qualsiasi supermercato ci sono buste di cocco grattuggiato disidratato..

[Friariello81]

In qualsiasi supermercato ci sono buste di cocco grattuggiato disidratato..

Ma volendo anche su qualche bella spiaggia caraibica si trovano.. eh :D
A Palma Campania mi pare che qualche albero ci sia. >:->

[Ashanti83]

Ma volendo anche su qualche bella spiaggia caraibica si trovano.. eh :D
A Palma Campania mi pare che qualche albero ci sia. >:->



:D:D:D:D

[Ashanti83]

In qualsiasi supermercato ci sono buste di cocco grattuggiato disidratato..



grazie patrizia, corri sempre in mio soccorso (:-*(:-*(:-*

[patryval]

grazie patrizia, corri sempre in mio soccorso (:-*(:-*(:-*


:D ;) (:-*

[amorino]

L'ho fatta poco fa.... ma perchè il cioccolato non mi è venuto bello liscio come sulla tua foto? Cos'ho sbagliato???

[CRISTINA.CRISTINA]

:p:Fatta anch'io! Buonissima e soffice... rivestita con ciocco bianco

La proxima volta metterò meno cocco, magari 50/100 gr perchè non si sentiva il sapore delle carote.

Ecco la mia:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8401/medium/DSCF002217.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=232481&size=big&cat=8401)