PDA

Visualizza Versione Completa : Budino tricolore (carota, espinaci, patate)


Pagine : [1] 2
Mercedes70
13-11-2009, 16:37
Buona sera a tutti!!!!!
Oggi ho fatto questa ricetta che ho trovato su un libro di cucina che mi hanno regalato tempo fa....e molto buono come contorno ma andreve bene anche come antipasto secondo me

Ingredienti

1/2 kilo carote
1/2 kilo patate
1/2 kilo espinaci
6 uova
6 cucchiai di latte
6 cucchiai di pane grattato
6 cucchiai di parmiggiano gratuggiato
1 cipolla (rossa o bianca) tagliata finemente
2 cucchiai di prezzemolo
1 1/2 cucchiaio di sale
pepe

Mettete a bollire separatamente le carote, patate e espinaci, scolatelli e fatte un pure con ogni uno
5641056411
56412

Fatte rosolare le cipolle in olio
56413

unite le uova, latte, pane grattato, formaggio, prezzemolo cipolle rosollate, sale, peppe e mescolate bene
5641456416

dividete il composto fra i tre pure mescolate ed aggiustate di sale e peppe
5641756418

Mettete della carta da forno dentro uno stampo per plumcake o uno stampo rettangolare
56425

Mettete prima il composto di carote ( ho dimenticato di fare la foto ma si intravede) , dopo quello di patate
56419

per finire quello di espinaci
56420

mettete sul budino una carta stagnola e richiudete con la carta da forno
mettete in forno a bagno maria per 1 ora a 150°
5642156422

Sfornate dopo un'ora, lasciatelo riposare 15 minuti, togliete la carta stagnola,capovolgete su un vasoio e togliere la carta da forno
5642356424

pottete servirlo con una salsina fatta con 3 cucchia di maionesse, 2 di panna, 1 cucchiaio di prezzemolo, sale e peppe o semplicemente cosi

Grazie dell'atenzione e mi auguro che vi piacia questa ricetta!
Roby67
13-11-2009, 18:02
anche perchè spesso abbiamo a cena un amico vegetariano (ho scoperto cook cercando appunto ricette per lui). Io non amo molto cucinare, sono poco creativa, per cui mi limito a "studiare" le ricette che trovo qui, e poi le propongo. Ti assicuro ho sempre fatto bella figura :D. E farò bella figura anche questa volta! Copiata;)
Ciao e grazie
alegio'
13-11-2009, 18:41
Ma è splendido!!!!.......già me lo immagino in monoporzioni.......proverò!!!!;):p:
Mercedes70
13-11-2009, 19:23
anche perchè spesso abbiamo a cena un amico vegetariano (ho scoperto cook cercando appunto ricette per lui). Io non amo molto cucinare, sono poco creativa, per cui mi limito a "studiare" le ricette che trovo qui, e poi le propongo. Ti assicuro ho sempre fatto bella figura :D. E farò bella figura anche questa volta! Copiata;)
Ciao e grazie
Io è la prima volta che la facio ed è veramente buona e anche semplice da preparare, va benissimo anche per i celiaci!
Mercedes70
13-11-2009, 19:24
Ma è splendido!!!!.......già me lo immagino in monoporzioni.......proverò!!!!;):p:
Hai raggione!!! monoporzione devono essere bellissime!!!!
patty61to
13-11-2009, 19:37
:p::p: Sicuramente buonissimo!!
Bella idea;)
annamery
13-11-2009, 19:53
:p::p:uhmm...ke buono questo budino...da provare;);)
Muffy
13-11-2009, 20:20
Che bella idea anche da presentare complimenti!!!
eny menion
13-11-2009, 20:24
buono anche la tua versioneee;)
Mercedes70
13-11-2009, 21:43
:p::p: Sicuramente buonissimo!!
Bella idea;)
Grazie mille!


:p::p:uhmm...ke buono questo budino...da provare;);)
Siccuramente da provare!!!!


Che bella idea anche da presentare complimenti!!!
Grazie!!!


buono anche la tua versioneee;)
Grazie... C'e un'altro budino come queste????....io l'ho preso da un libro peruviano che mi ha regalato la mia suocera anni fa....
mirianas
13-11-2009, 21:44
ma che buono!!!!!!
Mercedes70
13-11-2009, 21:47
ma che buono!!!!!!
Buonissimo!!!!!
valentinacina
13-11-2009, 23:16
Fantastico, martedi ho una cena vegetariani e trovo che questo sia spettacolare:)
bari71
14-11-2009, 08:30
che buonoooooooooooo
Mercedes70
14-11-2009, 13:13
Fantastico, martedi ho una cena vegetariani e trovo che questo sia spettacolare:)
Vedrai che farai una bellissima figura!!!!!!


che buonoooooooooooo
Grazie!!!!!
nitaroma
14-11-2009, 13:17
Interessante e proprio da provare!
Mercedes70
14-11-2009, 13:53
Interessante e proprio da provare!
Sono contenta che ti piace!
nitaroma
15-11-2009, 00:44
Sono contenta che ti piace!

Sì, mi ispira proprio e potrebbe benissimo entrare nel menù di Natale!!!!!!
Mercedes70
15-11-2009, 14:00
Sì, mi ispira proprio e potrebbe benissimo entrare nel menù di Natale!!!!!!
Ci siamo anche con i colori!!!!
nitaroma
15-11-2009, 14:28
Ci siamo anche con i colori!!!!

E' vero!!!!!! Poi se si avesse uno stampo a forma di albero di Natale, sarebbe ancora meglio!!!!!!
Mercedes70
15-11-2009, 14:33
E' vero!!!!!! Poi se si avesse uno stampo a forma di albero di Natale, sarebbe ancora meglio!!!!!!
E VERO!!! Bellissima idea...mi sa che te la rubo!!!!!:D:D:D;)
nitaroma
15-11-2009, 14:39
E VERO!!! Bellissima idea...mi sa che te la rubo!!!!!:D:D:D;)

Perchè, hai lo stampo ad albero di natale?????
Dove l'hai trovato?
Mercedes70
15-11-2009, 14:45
Perchè, hai lo stampo ad albero di natale?????
Dove l'hai trovato?
Non c'è l'ho ancora ma martedi vado a vedere a un negozio che c'è qua vicino che hanno tanti stampi (e l'unica cosa che trovo per torte da questa parte) se non lo ordino per internet
Salvietta
15-11-2009, 17:13
chissà se si possono fare porzioni piccole da preparare prima e congelare....:rolleyes:
nitaroma
15-11-2009, 17:37
chissà se si possono fare porzioni piccole da preparare prima e congelare....:rolleyes:

Potresti provare a farne uno piccolo e congelarlo per vedere come reagiscono le verdure alla congelazione.
Ho dei dubbi soprattutto sulle patate!